2025/3/18 09:13

2025年3月，叮叮懶人菜獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“2021-2024年酸菜魚連續四年全網銷量第一”“全網每銷售2包酸菜魚1包是叮叮懶人菜”兩項市場地位確認。

美味即實力，成就品類王者

在競爭激烈的預制菜賽道中，叮叮懶人菜用一袋“酸菜魚”撕開了市場的口子。作為酸菜魚預制菜領域的佼佼者，自2018年成立以來，憑借對川渝風味酸菜魚的極致還原——魚片鮮嫩彈滑、酸菜爽脆開胃、湯汁濃郁鮮香，叮叮懶人菜不僅征服了消費者的胃，更是3年就實現了從初創到10億元規模的飛躍。每一包酸菜魚背后，都體現品牌優秀的鎖鮮技術、良好的產品品質，以及極具性價比的價格策略，叮叮懶人菜成功贏得了廣大消費者的青睞與好評。

基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國國內市場（不含港澳臺）酸菜魚市場研究比對的結果進行統計確認，叮叮懶人菜獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“2021-2024年酸菜魚連續四年全網銷量第一”“全網每銷售2包酸菜魚1包是叮叮懶人菜”兩項市場地位確認。

iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業態，通過“大數據挖掘+研究分析”雙引擎，以商業趨勢、消費行為、市場地位研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數據評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

創新打法，專注大單品策略，深耕細作見真章

當行業玩家爭相擴充SKU時，叮叮懶人菜選擇了“少即是多”的差異化路徑——深耕酸菜魚單一品類，以“大單品爆款化”形成品牌標簽。圍繞“魚”這一核心產品，持續深入挖掘，通過持續迭代產品（如推出免漿黑魚片、金湯口味等），強化“酸菜魚=叮叮懶人菜”的消費者認知。從原料“活魚現殺”到加工“不超過18小時”“SGS進行活魚認證”、從調料“0防腐劑”到運輸“14個云倉”“刺身級液氮鎖鮮技術”叮叮懶人菜不斷打造產品品質化和差異化，推動餐飲零售化。目前，叮叮懶人菜2024年下半年在廣東肇慶投資的工廠順利開業，該項目已成為廣東省較為重要的預制菜項目之一。這背后，是叮叮懶人菜對“做大單品、單品為王”理念的堅持與實踐。

為了滿足消費者的多樣化購買需求，叮叮懶人菜積極拓展銷售渠道，在線上銷售領域，叮叮懶人菜表現出色。連續四年（2021-2024年）在全網酸菜魚預制菜銷量中獨占鰲頭。這一成績的取得，離不開叮叮懶人菜對全渠道布局策略的精準把握。他們充分利用抖音等視頻電商平臺的巨大流量，通過直播帶貨、達人分銷等新營銷方式，大幅度提升了品牌曝光率和市場占有率。這種創新的營銷方式不僅吸引了大量年輕消費者的關注與喜愛，還為叮叮懶人菜帶來了更加穩定的業績增長。

在線下渠道方面，叮叮懶人菜同樣表現出色。他們積極拓展與餐飲連鎖企業、便利商超的合作，與Costco、盒馬、樸樸等知名零售商建立了穩定的合作關系，還與錢大媽團隊進行了業務洽談。此外，在連鎖餐飲端，像南城香等眾多知名餐飲品牌也陸續成為叮叮懶人菜的B端和C端用戶。這種線上線下融合發展的模式，進一步拓寬了叮叮懶人菜的銷售網絡，實現了對消費者多樣化購買需求的全面覆蓋。

除了深耕酸菜魚領域，叮叮懶人菜還不斷創新和拓展產品線。過去幾年里，他們嘗試推出了一些其他單品，如DHA魚排、藜麥雞排等，并取得了不錯的成績。這些產品的推出，不僅豐富了叮叮懶人菜的產品線，還為消費者提供了更多元化的選擇。然而，叮叮懶人菜并未因此停下腳步。他們計劃在未來將這些非核心產品從品牌體系中獨立出來，打造一個新的早餐品牌。這一舉措旨在讓叮叮懶人菜更加聚焦于核心產品——酸菜魚，同時為其他產品提供更廣闊的發展空間。

在品牌營銷策略上，叮叮懶人菜展現出了前瞻性的思維。他們意識到，隨著視頻電商成為主流渠道，傳統的營銷方式和媒介已經逐漸失效。因此，叮叮懶人菜選擇停止邀請明星代言的做法，轉而由創始人親自為產品代言。創始人馬小龍通過“叮叮懶人菜馬廠長”這一IP，講述產品的核心價值和主張，與消費者建立更緊密的聯系。這種營銷策略不僅提升了品牌的親和力和認知度，還為叮叮懶人菜贏得了更多消費者的信賴和支持。

此外，叮叮懶人菜還計劃在未來兩年內嘗試出海，將品牌的影響力拓展至國際市場。這一戰略決策不僅體現了叮叮懶人菜對自身實力的自信，也彰顯了其對全球預制菜市場的敏銳洞察和前瞻布局。他們相信，通過不斷拓展國際市場，叮叮懶人菜將能夠進一步提升品牌知名度，為全球消費者帶來更多美味、便捷的預制菜產品。

艾媒咨詢分析師認為，在酸菜魚預制菜市場品牌林立的競爭格局下，叮叮懶人菜等品牌憑借其顯著優勢脫穎而出。這得益于他們在產品設計上的獨到之處、生產研發的先進技術、渠道鋪設的全面覆蓋以及營銷策略的成功經驗。對于眾多商家而言，密切關注市場動態及消費者購買行為至關重要。商家應深入研究并借鑒叮叮懶人菜等高銷量品牌在各方面的成功經驗，如注重產品的口感、品質和創新性；加大技術投入，提升產品的鎖鮮技術和生產效率；充分利用線上線下融合發展的模式，拓寬銷售網絡；結合自身品牌特色與市場需求，創新營銷方式等。