2023/8/28 14:16

安琪饅頭改良劑是安全的，食用安琪饅頭改良劑制作的饅頭不會對人體產(chǎn)生危害。

安琪饅頭改良劑是一類專門用于饅頭品質(zhì)提高的復(fù)合食品添加劑，主要成分為復(fù)合酶系、維生素C、酵母營養(yǎng)劑、乳化劑等，所有原料均符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，可以放心使用。

安琪饅頭改良劑可以使饅頭表面更光滑、內(nèi)部組織更細(xì)膩、體積更飽滿，并有效減少收縮起泡情況。可以防止饅頭老化發(fā)硬，延長饅頭的保鮮期，復(fù)蒸效果好，不容易塌陷，同時還可以提高面團(tuán)的操作性能和發(fā)酵穩(wěn)定性。

安琪饅頭改良劑的添加量很少，只需要面粉量的0.3-0.5%，一斤面粉只需要1.5-2.5克的饅頭改良劑。使用時與面粉直接混合即可，非常簡單方便。