2023/3/30 18:09

3月30日上午，北京首家主打綠色、有機、健康新蒙膳的蒙泰?綠品源餐廳（北京店）在西城區南禮士路44-2號盛大開業。作為中國五百強蒙泰集團旗下的蒙泰·綠品源餐廳，源起于地域遼闊、文化濃厚、風味獨特的內蒙古鄂爾多斯大草原，秉持綠色、有機、健康的經營理念，從基地到餐桌，為首都消費者帶來高品質的美食新體驗。

來自鄂爾多斯大草原的蒙泰集團，更懂得“敬畏自然，崇尚綠色”的可貴。在“讓有限的資源無限化，讓無限的事業綠色化”經營理念的指導下，構筑起以循環、綠色為基本特征的產業鏈條。

蒙泰·綠品源開業慶典以“綠色、有機、健康——知味人間綠品源”為主題，以至臻新蒙膳，領潮京城美食新風味。在現場，蒙泰集團后勤服務公司總經理李大平、蒙泰集團餐飲超市運營管理公司總經理申朔等領導，和中國烹飪協會副會長喬杰，中國食品雜志領導、著名編輯林華，釣魚臺國賓館原行政總廚、中國資深烹飪大師郝保力等眾多行業大咖，以及多名大眾點評美食博主、資深美食家紛紛到場祝賀，共同品鑒引爆京城風味新潮的新蒙膳菜品，感受綠色、有機、健康美食盛宴。

開業典禮在英氣與婀娜并存的開場舞中開啟，舞者們婀娜曼妙的舞姿瞬間將現場嘉賓帶入清新遼闊的鄂爾多斯大草原。隨后，蒙泰集團餐飲超市運營管理公司總經理申朔致辭。

在致辭中，申總首先表達了對到場領導、嘉賓、朋友的感謝與歡迎。并對綠品源餐廳作為蒙泰集團現代農牧業產業鏈的匠心之作，為廣大消費帶來的綠色、有機、健康的臻品美食進行了簡要介紹。“在綠品源餐廳朋友們可以品嘗來自納林希里基地自產的不上化肥、不打農藥純天然蔬菜；來自蒙泰納林希里基地，用自產糧食和天然牧草喂養的牲畜所產的豬肉、驢肉、牛肉、牛奶、雞蛋等。”“我們還向食客提供來自阿爾巴斯地區蒙泰基地、草原散養的山羊所產的肉品。”申總強調。

在致辭最后申總表示，綠品源餐廳的臻品食材與輕奢環境定會滿足每位消費者對高端餐飲的需求與期望。

緊接著迎來了最激動人心的開業剪彩環節，領導和嘉賓共同為蒙泰?綠品源餐廳剪彩揭幕，這也意味著北京市首家主打綠色、有機、健康的新蒙膳餐廳正式開業，在未來的經營中，將會為首都的饕餮食客帶來更多綠色健康且具有風味特色的高端新蒙膳，也必將成為京城高端局的聚會潮流新選。

開業典禮圓滿完成后，各位嘉賓入座餐席，在午宴中品鑒由基地特供的綠色有機健康食材制作而成的特色美食，感受高端新蒙膳獨樹一幟的至臻風味，享受一場如同徜徉在鄂爾多斯大草原般清心自在的暢意之旅。

作為定位臻味新蒙膳，主打綠色有機健康概念的綠品源餐廳，選用來自蒙泰集團基地的綠色有機食材，結合蒙膳菜品特點，根據京城消費者的品味需求，潛心研究，融入自己的烹飪技巧和獨特審美，如阿膠冰皮基地豬手、醬香鄂爾多斯驢肉、紅燉德州黑驢尾、手把阿爾巴斯山羊排、白水阿爾巴斯羊頭肉等菜品，同時還為消費者提供黑驢系（手切鮮驢肉，低溫驢肉，驢鞭寶）、山羊系（鮮切羊腿肉，自卷山羊肉，煎鹵肋排肉 ）、黃牛肉、菌蔬拼等特色臻味涮品，再搭配基地玉米面野菜團子、芽菜驢肉小燒餅等特色主食，聯手破譯新的飲食搭配密碼，為新蒙膳帶來另一種高端的可能，營造高品位的綠色有機健康餐飲體驗。同時，食客還可在餐廳樓下生鮮超市選購更多來自蒙泰納林希里基地的綠色糧油、生鮮肉類，把更多好物與親友分享。

蒙泰?綠品源餐廳現已正式營業，蒙泰人以大草原開闊的胸懷、獨有的熱情和綠色有機健康的優質菜品恭候京城消費者的到來。綠品源餐廳將立足蒙泰集團綠色基地的食材優勢，用心烹制，貼心服務。品臻味新蒙膳，享綠色健康生活，蒙泰?綠品源餐廳將是首都消費者的最新選擇。