2021/8/30 14:35

如今越來越多人因為認識到營養的重要性，在家中開始備上了眾多的營養補充劑，蛋白粉便是其中的一種。但是蛋白粉的作用到底是什么、我們是否需要食用這種產品，卻并不是所有人都知道，不了解就盲目補充對我們的身體健康是不負責任的。因此，不妨現在就跟我一起來看看這些問題的答案吧！

蛋白粉的作用

從成分上來看，蛋白粉是一種由大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白或多種蛋白混合加工后制成的粉劑，其直接作用可以說，就是為需要的人補充蛋白質。

蛋白質在人體健康中發揮著重要的功效。它是人體細胞、組織的主要構成成分，其重量大約占人體總重的五分之一[1]，在合成新細胞、修補舊細胞中，都扮演著重要的角色。特別是在免疫系統中，免疫細胞、免疫因子時時刻刻都在進行著更新，如果蛋白質不足，就會影響到免疫功能，導致免疫力下降。

哪些人適合吃蛋白粉

從蛋白粉的作用也可以看出，需要食用這種產品的，就是日常蛋白質會攝入不足的人，主要有哪些呢？

①飲食不均者：三餐不定、營養搭配不合理，都會造成蛋白質攝入不均的情況出現，典型的例子就有現代的上班族，他們往往沒有時間自己做飯，也就無法很好地搭配食物中的營養。而蛋白粉這種可以便捷補充蛋白質的營養補充劑，是上班族的極佳選擇。

②素食主義者：蔬菜水果中雖然也含有蛋白質，但是其蛋白質質量往往不高，而優質的植物蛋白——大豆蛋白雖然含有人體必需的9種氨基酸，然而其中的蛋氨酸含量略低，還是需要動物性蛋白來彌補。因此，可以選擇食用動植物雙蛋白配方的蛋白粉，幫助補充充足的氨基酸種類。

③中老年群體：年齡的增長會導致機體器官的衰弱，但人體對蛋白質的需求卻沒有減少，日常中食物的蛋白質往往會由于吸收消化功能下降，而無法很好地被身體利用。而蛋白粉的吸收消化率高，非常適合中老年朋友食用。

蛋白粉哪個好

如果你是以上需要食用的人群，又不知道蛋白粉哪個好，不妨來看看湯臣倍健蛋白粉。

這款產品以優質的乳清蛋白和大豆分離蛋白為原料，動植物雙蛋白的配方，經過科學配比后，可相互作用形成關鍵簇，從而提高了氨基酸利用率，其中的氨基酸種類也比較齊全，配比更合適，營養價值高。湯臣倍健蛋白粉的蛋白質含量達80%，吸收消化率達90%以上，對腸胃較弱的中老年群體也非常友好。

而且它食用起來也比較方便，只需每日一勺（10g），用40℃以下的水沖泡攪勻就可直接飲用，還可以根據個人口味加入牛奶、蜂蜜水、豆漿等食物中，口感更豐富，也能補充更多營養。

想必現在的你，對蛋白粉的作用是什么，哪些人適合吃都有了更多的理解了吧？如果已經意識到補充蛋白質的重要性，那就不要讓家里的蛋白粉落灰、閑置了，快食用起來吧！

參考文獻：

[1]朱秀敏，李海燕，高振魁.蛋白質三種內在平衡是人體健康的重要因素