2020/2/26 12:08

時代的不停變革，現(xiàn)代電視上宣傳的各種健康滋補食品日新月異，有補腦的，補腎的，補氣血的，然而是藥三分毒，那到底是什么才能真正健康的滋補呢?

真正的滋補，不需要刻意的藥物調(diào)養(yǎng)，而是使用簡單的食療，由內(nèi)而外的滋潤身體的每一個器官!這就是所謂的藥食同源，而其中最常見的就是我們?nèi)粘Ｉ钪胁⒉荒吧霓裁?

根據(jù)檢測，小小的薏米體內(nèi)六大營養(yǎng)物質(zhì)齊全，其中內(nèi)部的碳水化合物的含量僅次于水稻、小麥、玉米等健康的谷物作物，被譽為“生命健康之友”。

薏米作為‘藥食同源’的代表，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，除了含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物和維生素外，還具有豐富的多糖、黃酮類化合物以及三萜類化合物多種活性成分，具有抗氧化、抗炎癥、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等多種功效!

隨著生活水平的不斷提高，越來越多人開始逐漸認(rèn)識到健康的重要性，也逐漸了解藥食同源的原理，在各種滋補食品宣傳百花齊放的今天，薏米也同樣作為人們喜愛的健康食品活躍在每一代人的身邊!

對于老一輩人而言，藥食同源等于食補，薏米粥、薏米水是他們身旁最常見的祛濕健脾的滋養(yǎng)方式，與難聞的藥的苦澀味不同，清甜的薏米味更顯健康!

對于新一代的人來講，花樣繁多的新型生活方式在帶來便利的同時，也讓身體積累了不少的壓力，食療滋補必不可少。而為了得到更好的養(yǎng)生養(yǎng)心的滋補效果，薏米的食用方式也逐漸呈現(xiàn)豐富化、多樣化的趨勢!下面介紹幾種當(dāng)代都市人的薏米新食法，看你知道哪幾種呢?

早餐首選，可以用開水沖服的紅豆薏米粉

紅豆薏米粉作為便捷的代餐早餐已經(jīng)長時間活躍在每一個現(xiàn)代人的餐桌上，作為健康早餐的它具備了為人體提供能量、補血養(yǎng)血、延緩衰老、美白養(yǎng)顏等眾多功效。深受人們的信賴和推崇。

由于現(xiàn)在時代的快節(jié)奏生活，人們已經(jīng)逐漸失去了對早餐品質(zhì)和營養(yǎng)的追求，反而更多地追求早餐的方便快捷。但早餐作為人體能量來源的第一餐，對保障人體健康、維持血糖、提高學(xué)習(xí)和工作效率都至關(guān)重要，故而健康的早餐是每一位現(xiàn)代人都不可或缺的!

紅豆薏米粉作為新時代的薏米產(chǎn)品，由于其簡單便食的粉狀形態(tài)以及內(nèi)涵的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，故早已成為現(xiàn)代人的早餐首選。薏米和紅豆同作為精選原料，屬于國家衛(wèi)生部公布的“藥食同源”品種名錄里的食材，養(yǎng)生效果極佳。如今經(jīng)過加工后，精心組方，所有配方均按照中醫(yī)學(xué)“四性五味”理論進行組方配比，營養(yǎng)更加豐富合理，也更加地方便食用。每次只需要勺取10-20g左右放入杯中，再用開水沖泡，攪拌均勻即可食用，該產(chǎn)品適宜大多數(shù)人群，尤其忙于工作的上班族，能夠更加便捷地給自己提供一餐健康快捷的飲食。

新鮮軟糯，開罐即食的罐裝香甜薏米粥

即食薏米粥的原料包含了薏仁、粳米等藥食同源的材料，具有冬季養(yǎng)生調(diào)理，關(guān)節(jié)炎調(diào)理，水腫調(diào)理等多種功效。將經(jīng)過加工的新鮮軟糯的薏米粥封存在罐中，即可長期儲存，也可開罐即食，使?fàn)I養(yǎng)和便捷很好的結(jié)合在了一起，經(jīng)常食用可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，對于外出旅行或工作出差的人去而言是個不錯的極佳的食用選擇。

清淺米香，可隨身攜帶的養(yǎng)生美白薏米茶

薏米產(chǎn)品眾多，常見的薏米代餐食品不過冰山一角。除了作為必不可少的代餐食品之外，薏米還常常出現(xiàn)在人們生活的每一部分，而薏米茶便是其中之一。

薏米茶是將炒過的薏仁當(dāng)作茶泡來喝，與日常茶的飲用方法一致，只需簡單的沖泡，便可飲用，在日常的辦公或是差旅的過程中極為方便。薏仁茶在沖泡過程中有淡淡的米香，其功效既可以美白，還可以對浮腫性肥胖有所幫助，對于廣大愛美者而言是難得的祛濕養(yǎng)顏的‘寶物’。

搭配多樣，可以搭配主食的糖水薏米罐頭

糖水薏米罐頭品種多樣，例如紅豆薏米糖水、白果薏米糖水、銀杏薏米糖水等多種藥食同源的食品的互相搭配。不止性價比高、健康營養(yǎng)，同時由于它的隨時取用以及方便配料的特點，常常配以其他的食物或者甜品隨心搭配制備出香甜可口的沙拉等食物。對于喜好自己制備簡單的甜品的人群而言極為方便，故而適用于大多數(shù)喜好甜食的人群。

形狀多變，入口即化的精美薏米糕點

而與之相對應(yīng)的形態(tài)固態(tài)的薏米糕點，在社會上憑借著多樣的形狀和較高的營養(yǎng)價值，又別有一番市場。比如圖中的薏米奶芙，與形狀單一的粉態(tài)的紅豆薏米粉和液態(tài)即食薏米粥或糖水薏米罐頭不同，固態(tài)的薏米奶芙在制作者的精心設(shè)計下可呈現(xiàn)出多種不同的精美小巧的模樣，使消費者更具食欲。而且入口即化的口感和形狀多變的模樣也一直是消費者對其愛不釋手的主要原因。由于薏米糕點的小巧、易儲存以及模樣精美等特點，故而在大多數(shù)時候適合作為禮品贈送他人，即健康營養(yǎng)，又精美可愛。

在現(xiàn)代多姿多彩的生活中，薏米的作用和價值早已經(jīng)不僅僅只是食物和食補而已，而是早已作為了新的健康生活方式被人們所推崇。

薏米功效眾多，既可以作為常用的中藥，活躍于各類藥房之中。又可以作為普遍、常吃的食物活躍于平常百姓的餐桌之上。薏米性味甘淡，有利于水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等多種功效，是人們所認(rèn)可的。故在將薏米制備成銷售產(chǎn)品時，該特征效果也都被大大保留了下來，故而薏米食品一直深受人們的信任和喜愛。

在科技和經(jīng)濟都不斷發(fā)展的今天，固步自封的食品已經(jīng)逐漸被淘汰，只有與時俱進的食品才會有更大的發(fā)展空間，藥食同源的薏米產(chǎn)品就很好的掌握了這個道理。故而結(jié)合了現(xiàn)代人生活的需求，經(jīng)過加工生產(chǎn)的薏米食品充分地具備了多個優(yōu)秀特征。

其一是即食性，例如薏米粉和薏米粥。即具備豐富的營養(yǎng)，又方便快捷，讓社會人們食用起來更加的放心，也更加的健康。

其二是便捷性，例如薏米茶。適合長期旅途或者疲于奔波工作的現(xiàn)代青年人養(yǎng)精蓄銳。由于其體積小，但營養(yǎng)成分高的特點，一直是青年人們的不二首選。

其三是搭配性，例如薏米罐頭和薏米糕。與其他食物相融合給了薏米更大的發(fā)展和創(chuàng)新的空間，也給了人們更多了解和認(rèn)識薏米的機會。

在知識飛快普及的今天，藥食同源的理念也被越來越多的人所接受，薏米產(chǎn)品的出現(xiàn)和發(fā)展表明薏米的存在正在被人們所逐漸熟知，在現(xiàn)代加工工藝的支持下，薏米作為各種便捷即食食品的產(chǎn)品市場也在逐漸地擴大，并逐漸衍生成為一種新的健康生活方式!