2017/11/7 16:00

燕窩作為古老的滋補珍品和養顏圣品，具有滋陰潤肺，美容養顏的作用，同時能促進人體新陳代謝，長期食用，讓女人由內而外煥發美麗光彩。燕窩之所以這么受歡迎，除了其本身的滋補效果之外，更是離不開它的美味口感。我是美食達人小燕，為了讓皮膚水嫩水嫩，我一直堅持吃燕窩，最近2年，一直在卓品匯購買燕窩。卓品匯誕生自互聯網的知名燕窩品牌，口碑好，貨真價實。現在我來教大家制作三款滋補的燕窩食品。

要做出美味又營養的燕窩，首要是把燕窩泡發好。先把干燕窩放入碗里，浸泡的水沒過燕窩。用鑷子把泡開的燕窩中細毛和雜質挑出來，用清水漂洗幾次，把挑干凈的燕窩順著紋理撕成條狀，盡量不要弄斷，這樣的燕條燉煮出來口感更佳。去雜質后泡的水可以與燕窩一起燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。燕窩泡發需要幾個小時，如急需食用燕窩時，可用溫水進行浸洗，用時大概在30-40分鐘。建議不要用熱水泡發，防止破壞營養成分。

一、紅棗冰糖燕窩

材料：卓品匯燕窩1盞，紅棗，枸杞，冰糖適量。

做法：將泡發好的燕窩放進燉盅里，倒入開水，把紅棗，枸杞放入燉盅后隔水慢燉1小時，然后加入冰糖慢燉10分鐘后即可食用。

功效：補氣養陰，清熱潤肺，養血安神，潤膚美容。

二、木瓜燉燕窩

材料：卓品匯燕窩1盞，新鮮熟木瓜1個，冰糖適量。

做法： 1、木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，把里面的肉挖一些出來使得容量大一點，免得盛燕窩的時候溢出來。切出來的那一小塊木瓜可用作蓋子。2、將泡發好的燕窩放進燉盅里，加入開水，隔水慢燉1小時，然后加入冰糖燉10分鐘。3、把燉好的燕窩倒進木瓜里隔水蒸10分鐘即可。

功效：健脾消食，養陰潤肺，美容養顏。

三、燕窩牛奶燉蛋

材料：卓品匯燕窩1盞，雞蛋1只，牛奶1盒，糖適量。

做法：1、把燕窩燉好，放涼待用。2、把雞蛋磕入碗中，加入小量砂糖打散，撇去浮末。3、打勻的雞蛋液加入鮮奶，放入燉好的燕窩，鮮奶與蛋比例為：2:1，碗上加蓋子或者保鮮膜（耐高溫的），防止蒸汽回落到燕窩蛋羹上面。4、中火隔水燉煮10分鐘即可。

功效：滋陰養顏，健腦益智。

最后，小燕溫馨提醒一下，燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳。如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩，既有利于營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。