2014/1/16 10:43

導語：據廣州市物價部門昨日透露,近期白云區江村家禽市場銷量(含雞鴨鵝等,下同)大跌超過兩成,從去年12月份的每天近10萬只降至近日的7萬多只(含雞鴨鵝等)。

昨日,記者走訪天河越秀多家菜市場發現,市面雞的零售價并沒有大跌,反而草鵝漲價,僅批發價就漲了兩成。

燒鵝好賣 鵝價漲兩成

自從去年12月下旬廣東全省停賣活雞休市消毒后,廣州零售市場就受到很大沖擊。開市20天過去了,雖然市民已不再聞雞色變,但活雞銷量卻一直上不去。

昨日,記者來到中山一路一家肉菜市場,年底就開始冷清的活禽檔口,如今依然只有零星幾人。肉雞檔老板告訴記者,從休市消毒后,他們就減少了進貨量,從一開始減三成變成如今的減半進貨。據東川新街市相關負責介紹,該市場的銷量也下降了五成。海珠肉菜市場、天河石牌市場、江南西肉菜市場、蘿崗綜合肉菜市場的銷量也普遍下降三成以上。如共和村市場和東川新街市的清遠雞、湛江雞零售價均為17元(單位為500克,下同),跟冬至后的價格變化不大。

記者走訪市場還發現,買活雞以及燒臘店白切雞的人少了很多,但買燒鵝人卻多了不少。有燒臘店主表示,近期燒鵝燒鴨銷量漲了兩成。據了解,受年底需求增加、供應偏緊的影響,江村家禽市場的鵝批發價近期逆市上漲,如草鵝批發價12.8元,上漲了兩成。

低端雞種 批發價大降

據廣州市物價部門介紹,作為廣州市最大的家禽專業批發市場之一——白云區江村家禽市場的銷量已經從去年12月份的每天近10萬只降至近日的7萬多只,下降超過兩成。與此同時,大部分家禽批發價格持續下跌。其中,中、低端雞種的批發價格近期一直快速下降,只有高端雞種的價格保持相對穩定。

據記者了解,江村家禽市場昨天低端雞種如本地麻雞、矮腳王雞、麻黃雞、竹絲生雞批發價分別為3.7元、4.3元、3.7元、4元,較一個月前分別下降了43%、46%、44%、48%,全部下跌近半。高檔雞種如封開杏花雞、文昌雞批發價分別為13.8元、16元,價格保持穩定。

雖然肉雞批發價大降,市面雞肉零售價卻依然堅挺。據批發市場業內人士介紹,由于零售商銷量大降,因此經營成本依然很高,為了減少對收入的沖擊,肉雞檔肯定不愿降零售價。“市場多數賣的是中檔雞種,批發價格降幅本身也相對較小,加上零售商暫時降價意愿不強的影響,所以大部分市場的家禽零售價格仍保持基本穩定。”

■預測

廣州市物價局:短期仍會下滑

據廣州市物價局預測,隨著疫情的進一步發展以及外來務工人員陸續返鄉和各大中專院校相繼放假,預計廣州市家禽銷量短期內仍會繼續下降,零售價格也會隨著批發價格的下跌和銷售的持續疲軟,有所下調。不過,有業內人士認為,雖然銷量大幅下降,可是由于零售商可以控制進貨量,所以仍可減緩減少降幅。該人士表示:“春節臨近,所謂‘無雞不成宴’,不懼怕禽流感的人依然會買雞,銷量和零售價年前難再大跌。”

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