2012/5/1 16:28

三、在雀巢超標(biāo)奶粉的生產(chǎn)企業(yè)，記者直到28日采訪時，也沒有看到他們在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中對碘進(jìn)行監(jiān)測，對記者的疑問雀巢不做回答。

雀巢公司出了不合格的奶粉，許多人都感到驚訝。作為一家食品業(yè)的跨國巨頭，雀巢在人們的印象中一直都是管理嚴(yán)格，質(zhì)量無可挑剔。為什么這種不合格的產(chǎn)品會出現(xiàn)，尤其是它怎么會通過企業(yè)檢測關(guān)的呢？我們的記者繼續(xù)在雀巢公司進(jìn)行調(diào)查。

記者：“你們有沒有查過造成碘含量超標(biāo)的原因？”

孫莉說：“我們查過，是原料奶的碘含量不太平衡，原料奶是從千家萬戶收過來的，碘含量的幅度比較難控制，這是事實。”

記者：“比較難控制我們能理解，但是以你們目前的技術(shù)手段可以控制嗎？”

孫莉：“可以控制。”

記者：“既然可以控制為什么還出現(xiàn)了超標(biāo)的情況？”

孫女士以沉默作答。

欄目的另一路記者趕到雀巢超標(biāo)奶粉的生產(chǎn)廠家——雙城雀巢有限公司進(jìn)行調(diào)查：每天早上5點多鐘，附近的奶農(nóng)都會把當(dāng)天的鮮奶送到這里的收奶點，早上六點鐘雀巢公司幸福鄉(xiāng)的收奶點開門收奶，所有奶農(nóng)的鮮奶進(jìn)入到收奶點要過的第一關(guān)就是檢測牛奶的比重，檢測人員要鑒定奶農(nóng)送來的牛奶中是否摻雜了水分。過關(guān)的牛奶送到磅秤前稱重，在過磅的同時還要從每一桶牛奶中取樣留存，這樣做的目的是為了責(zé)任到戶，一旦牛奶出現(xiàn)質(zhì)量問題，能夠很快找到是誰家的牛奶不合格。取樣過磅之后，這些鮮奶被集中到一個大容器中等待被運走。像這樣繁瑣的工序，究竟是為了檢測哪一項重要指標(biāo)的呢？工作人員告訴記者，這是取脂肪樣，除此之外還有干物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、冰點。

很顯然，牛奶中脂肪的含量被雀巢公司列為鮮牛奶是否合格的重要指標(biāo)，而碘的含量并不在取樣檢測范圍之內(nèi)。那么牛奶被送到雀巢公司之后，會不會還要繼續(xù)對碘進(jìn)行檢測呢？記者跟隨運奶車來到雀巢公司，工作人員告訴記者，這是鮮奶進(jìn)入雀巢公司的第一站，工人們把一根聯(lián)接管接在運奶車上，鮮奶就從這里直接進(jìn)入到了奶粉的生產(chǎn)系統(tǒng)。當(dāng)記者詢問這樣的鮮奶在進(jìn)行生產(chǎn)加工之前是否要進(jìn)行檢測時，工作人員把記者帶到了檢測室，記者發(fā)現(xiàn)在這里接受檢測的正是早晨取樣的牛奶，在電腦上記錄著監(jiān)測的指標(biāo)，這些指標(biāo)當(dāng)中有脂肪和蛋白質(zhì)。

當(dāng)記者問道：“檢測的指標(biāo)中有碘嗎？”

工作人員說：“不要問了。”

在接下來的采訪當(dāng)中，雀巢的工作人員帶領(lǐng)記者參觀生產(chǎn)流程，但是拒絕回答任何關(guān)于碘超標(biāo)的問題，在一個檢測雀巢奶粉物理特性的實驗室里，同樣沒有發(fā)現(xiàn)關(guān)于檢測碘的任何痕跡。當(dāng)記者從這些巨大的密封車間走出來的時候，工作人員告訴記者，采訪到此結(jié)束。

離開雀巢公司時，記者發(fā)現(xiàn)了一個產(chǎn)品陳列柜，在陳列柜的最下方找到了叫3+ 的嬰兒奶粉，但是被檢測出碘超標(biāo)的金牌3+ 的嬰兒奶粉卻不在陳列柜中。