2012/5/1 16:39

眼下，正是大蒜大量上市時節。記者近日在“中國大蒜之鄉”山東金鄉采訪了解到，今年山東新蒜上市后價格大幅下滑，目前干蒜價格僅為每公斤2．5元左右，遠低于農民的種植成本。從去年的“蒜你狠”急轉為“蒜你賤”，大蒜價格再次陷入暴漲暴跌怪圈。

由于市場前景不明朗，大多數蒜商“按兵不動”，蒜農售蒜無門，出現“賣蒜難”。

蒜價跌破種植成本

山東省金鄉縣被稱為“中國大蒜之鄉”，是我國大蒜的主產區之一。每年5月是金鄉縣大蒜收獲的季節，從5月底到8月10日左右，蒜農必須要把大蒜賣給蒜商，存進冷庫，否則大蒜將發出新芽，影響品質。

金鄉縣化雨鄉郭口村村民郭成偉種了16畝大蒜，每畝單產干蒜1000公斤左右。郭成偉告訴記者，由于去年蒜種和人工成本太高，種一畝大蒜的成本在3900元至4000元，大蒜賣到每公斤3．9元才能“保本”。然而，金鄉縣山祿大蒜交易市場近日的行情是干蒜每公斤2．4元至2．6元，遠低于蒜農的保本價。

郭成偉給記者算了一筆賬，蒜種成本每畝1820元，包括蒜瓣175公斤和25公斤蒜芯；剝蒜成本100元，整地110元，栽種250元，地膜75元，澆水90元，化肥590元，農藥30元，收獲800元，晾曬70元。綜合計算每畝成本將近3940元（非集中雇工不計）。

記者又采訪了金鄉縣南店子大蒜現貨交易公司經理楊桂華，他核算的種植成本和蒜農們核算的基本一致。楊桂華說，按一畝地平均產量為1噸，每公斤大蒜的種植成本是3．94元，根據當前的價格水平，大多數蒜農處于虧損狀態。

談到目前的價格行情，金鄉縣另一名蒜農李勇一臉沮喪，四五天之前干蒜價格還是每公斤3．2元至3．4元，近期蒜價每天掉一角錢，心里很難受。

盡管價格已遠低于成本價，但蒜仍很難銷售。金鄉縣也是我國最大的大蒜集散地。記者近日在該縣最大的大蒜交易市場山祿大蒜交易市場里看到，大院內停放著近千輛農用車，車上裝滿了待售的袋裝大蒜。然而，前來購買大蒜的經銷商很少，市場交易冷清。

金鄉縣化雨鄉周花樓村蒜農周福齊告訴記者，他已經連續第5天來賣蒜了，但從早上到中午沒一個人來詢問，“每天一大早拉過來，到天黑再拉回去，每天重復這些事情。”

記者在金鄉縣隨機采訪了數十名蒜農，大家表示，盡管價格奇低，大蒜仍無人問津，銷售困難。

面積單產齊增供大于求

據了解，由于今年大蒜總產激增，后期蒜價是否因此暴跌尚未明朗，收購商懼怕市場風險，不敢盲目開價收購；而蒜農由于種植成本太高、市場價格過低，盼高價、惜售心理嚴重。兩方面原因造成市場交易冷清。

由于前兩年大蒜行情較好，金鄉大蒜種植面積有所擴大。周福齊家共有6．5畝地，2009年他種了3畝大蒜，每畝大蒜收益超過3000元。2010年他把所有的地都種上大蒜，沒想到卻遭遇價格暴跌。