2012/5/1 16:39

眼下，正是大蒜大量上市時(shí)節(jié)。記者近日在“中國大蒜之鄉(xiāng)”山東金鄉(xiāng)采訪了解到，今年山東新蒜上市后價(jià)格大幅下滑，目前干蒜價(jià)格僅為每公斤2．5元左右，遠(yuǎn)低于農(nóng)民的種植成本。從去年的“蒜你狠”急轉(zhuǎn)為“蒜你賤”，大蒜價(jià)格再次陷入暴漲暴跌怪圈。

由于市場前景不明朗，大多數(shù)蒜商“按兵不動(dòng)”，蒜農(nóng)售蒜無門，出現(xiàn)“賣蒜難”。

蒜價(jià)跌破種植成本

山東省金鄉(xiāng)縣被稱為“中國大蒜之鄉(xiāng)”，是我國大蒜的主產(chǎn)區(qū)之一。每年5月是金鄉(xiāng)縣大蒜收獲的季節(jié)，從5月底到8月10日左右，蒜農(nóng)必須要把大蒜賣給蒜商，存進(jìn)冷庫，否則大蒜將發(fā)出新芽，影響品質(zhì)。

金鄉(xiāng)縣化雨鄉(xiāng)郭口村村民郭成偉種了16畝大蒜，每畝單產(chǎn)干蒜1000公斤左右。郭成偉告訴記者，由于去年蒜種和人工成本太高，種一畝大蒜的成本在3900元至4000元，大蒜賣到每公斤3．9元才能“保本”。然而，金鄉(xiāng)縣山祿大蒜交易市場近日的行情是干蒜每公斤2．4元至2．6元，遠(yuǎn)低于蒜農(nóng)的保本價(jià)。

郭成偉給記者算了一筆賬，蒜種成本每畝1820元，包括蒜瓣175公斤和25公斤蒜芯；剝蒜成本100元，整地110元，栽種250元，地膜75元，澆水90元，化肥590元，農(nóng)藥30元，收獲800元，晾曬70元。綜合計(jì)算每畝成本將近3940元（非集中雇工不計(jì)）。

記者又采訪了金鄉(xiāng)縣南店子大蒜現(xiàn)貨交易公司經(jīng)理?xiàng)罟鹑A，他核算的種植成本和蒜農(nóng)們核算的基本一致。楊桂華說，按一畝地平均產(chǎn)量為1噸，每公斤大蒜的種植成本是3．94元，根據(jù)當(dāng)前的價(jià)格水平，大多數(shù)蒜農(nóng)處于虧損狀態(tài)。

談到目前的價(jià)格行情，金鄉(xiāng)縣另一名蒜農(nóng)李勇一臉沮喪，四五天之前干蒜價(jià)格還是每公斤3．2元至3．4元，近期蒜價(jià)每天掉一角錢，心里很難受。

盡管價(jià)格已遠(yuǎn)低于成本價(jià)，但蒜仍很難銷售。金鄉(xiāng)縣也是我國最大的大蒜集散地。記者近日在該縣最大的大蒜交易市場山祿大蒜交易市場里看到，大院內(nèi)停放著近千輛農(nóng)用車，車上裝滿了待售的袋裝大蒜。然而，前來購買大蒜的經(jīng)銷商很少，市場交易冷清。

金鄉(xiāng)縣化雨鄉(xiāng)周花樓村蒜農(nóng)周福齊告訴記者，他已經(jīng)連續(xù)第5天來賣蒜了，但從早上到中午沒一個(gè)人來詢問，“每天一大早拉過來，到天黑再拉回去，每天重復(fù)這些事情。”

記者在金鄉(xiāng)縣隨機(jī)采訪了數(shù)十名蒜農(nóng)，大家表示，盡管價(jià)格奇低，大蒜仍無人問津，銷售困難。

面積單產(chǎn)齊增供大于求

據(jù)了解，由于今年大蒜總產(chǎn)激增，后期蒜價(jià)是否因此暴跌尚未明朗，收購商懼怕市場風(fēng)險(xiǎn)，不敢盲目開價(jià)收購；而蒜農(nóng)由于種植成本太高、市場價(jià)格過低，盼高價(jià)、惜售心理嚴(yán)重。兩方面原因造成市場交易冷清。

由于前兩年大蒜行情較好，金鄉(xiāng)大蒜種植面積有所擴(kuò)大。周福齊家共有6．5畝地，2009年他種了3畝大蒜，每畝大蒜收益超過3000元。2010年他把所有的地都種上大蒜，沒想到卻遭遇價(jià)格暴跌。