2012/5/1 16:40

歷史在輪回，肉價飛漲事件再度在中國上演。

7月9日，國家統計局公布6月份全國CPI同比上漲6.4%，創三年新高，其中豬肉價格上漲57.1%，影響CPI上漲約1.37個百分點，也就是說豬肉價格對CPI貢獻超過20%。甚至有網友戲稱：中國的CPI變成了中國豬肉指數（China Pig Index）。

經濟學者們稱，這是豬周期，是去年行業低迷造成的時滯反應。如何跳出豬周期？養殖戶們認為，價格漲漲跌跌傷不起，現在補欄會踩空。而來自農業部的調研顯示，“生豬存欄連續4個月增長”。

賣肉商販：估計過陣子就會降價

昨日記者走訪朝陽區柳芳地區一家菜市場，一位賣肉的商販介紹，這里里脊肉每斤18.8元，而一月前每斤還是12.8元，一個月的時間里，肉價一直在漲。

“我賣了十幾年豬肉，價格漲漲跌跌很正常，養豬有養豬的周期，價格幾年一個來回，早就習以為常了。”這位商販說，“就拿這次漲價來說吧，也不會一直漲到天上去，過陣子就會降下來的。”

他也表示，現在的銷量確實不如以前好。

肉制品企業：有庫存，未提價

雙匯集團副總經理劉金濤昨日在接受本報記者采訪時表示，目前雙匯冷鮮肉產品的價格跟隨生豬價格“隨行就市”變化，肉制品目前沒有提價。

“豬價急劇上升，導致公司成本上升，利潤也受到一定影響，但影響是暫時、有限的，預計生豬價格在今年下半年會得到控制。”劉金濤說。

劉金濤說，因為肉制品原料所需的豬肉公司都有一定的冷藏庫存，現在用的肉都是前期收購儲存于冷庫中的，因此基本不受漲價的影響。

養豬戶：怕跌價不敢補欄

河南一個養豬戶昨日表示，這一輪的豬肉價格上漲確實是賺錢了。但是有賺就有賠，去年1至5月份那輪豬價的下跌，也讓他們賠了不小一筆。

“豬價有漲就有跌，現在漲了，但是我們養豬的都知道漲后還得落。所以，都沒因為現在豬漲價賺錢了就著急補欄。”這位養豬戶說，“現在補欄了，等豬養大了，說不定就降了，到時候哭都來不及。”

另有養豬戶表示，他趁著這輪豬漲價，已經把家里的十幾頭豬都賣了。“以后不打算養了。養豬賺不到啥錢，價格我們也預測不了，豬也愛鬧病，這些我都沒法控制。”

■ 官方調研

農業部：養殖戶補欄積極

日前，農業部網站發表農業部畜牧業司司長王智才署名文章表示，近期，農業部派出督導組赴四川、湖南等生豬大省開展調研，并召集相關部門和專家進行研討，總體來看，由于養殖效益較好，養殖戶補欄積極，生豬存欄連續4個月增長。

文章稱，目前生豬價格處于相對高位，預計后期逐步趨穩，中秋、國慶期間市場供給有保障。

對于未來價格走勢，文章中作出分析，當前豬價同比漲幅高，部分原因是去年6月份生豬價格處于近年價格低谷，價格同比基數過低。預計今年七八月份后豬價同比漲幅將逐步回落；隨著價格對生產的刺激和消費的調節，生豬價格繼續上漲的空間有限；但受養殖成本高等因素影響，豬價將總體保持高位。

■ 業內觀點

“肉價短時間內難以下降”

高級畜牧師、原中國畜牧業協會豬業分會副秘書長荊繼忠：

這輪豬肉價格的上漲持續時間較長，主要還是因為供應量減少導致。

去年1至5月份，豬肉價格跌到了低谷，致使當時無論是散的養豬戶還是規模化養豬場，大部分都虧損。而這一輪的豬肉漲價，則主要是因為豬病導致豬的供應量減少，和豬飼料成本的上漲及國家收儲這類調控措施關系并不大。

豬的數量少導致供給減少，這是短時間內難以改變的現實，因此我認為豬肉價格很難在短時間內降下來。