2012/5/1 16:36

距離中秋節還有一段時間，商家已經開始為月餅銷售預熱。

市場：月餅銷售開始預熱

昨日在皇姑區某大型超市中，面點柜臺附近已經有專門的兩個貨架用于銷售散裝月餅。這些月餅無論從外觀、餡料來看，都比較傳統。

“超市中銷售的月餅從七月中下旬就開始布置了，但是目前數量還比較少，屬于預熱階段，”于洪區某大型超市相關負責人張女士表示，預計銷售高峰會在九月初到九月中旬到來。

成本：相比去年約漲8％

今年不少農產品價格都出現了上漲，那月餅廠商是否也感受到了這種壓力呢？

“確實有壓力，”沈陽本地某食品生產企業負責人丁先生坦言，綜合各方面的因素測算，今年月餅生產的成本較去年整體大約要上漲8％左右。

在南二市場從事食品經營批發生意的焦先生也表示，最近在與一些月餅生產廠家的接觸中，不時能聽到對方有關成本上漲的抱怨，“可能是在打預防針吧，零售價格也可能跟著成本上漲。”

廠家：對是否提價很糾結

雖然月餅生產廠家感受到了生產成本的壓力，但是今年是否會在月餅大批量上市時提高零售價，業內還是表現得非常謹慎。

丁先生表示，雖然成本壓力有所增加，但企業并不想把這部分成本轉嫁給消費者，今年推向市場的大部分月餅品種都會與去年價格持平，僅有少數品種價格可能會略微上漲。

而于洪區某超市負責人張女士也表示，在與月餅經銷商的前期接觸中，她發現這些經銷商也不會隨便提出漲價的計劃，“畢竟市場份額在這，誰談到價格都很敏感，現在畢竟還沒到銷售高峰，大家都想等等看，觀望情緒很重。”

昨日，記者也聯系了沈陽四家生產禮盒裝月餅的星級酒店，其中有兩家表示今年價格與去年持平，一家表示略有上漲，一家表示尚未開始生產。但是四家酒店均表示如果買得多，價錢可以再商量。