2012/5/1 16:29

白蘭地抽樣合格率僅74.1%，進(jìn)口白蘭地質(zhì)量不容樂觀，多為在國內(nèi)貼牌灌裝的進(jìn)口散裝酒。

日前，國家質(zhì)檢總局公布了對白蘭地產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果。在抽查的22家企業(yè)生產(chǎn)的27種產(chǎn)品中，合格20種，產(chǎn)品抽樣合格率為74.1％。

質(zhì)檢總局在公告中指出，進(jìn)口白蘭地質(zhì)量不容樂觀。本次抽查了4種原裝進(jìn)口白蘭地產(chǎn)品和5種國外生產(chǎn)國內(nèi)罐裝的產(chǎn)品，有1種原裝進(jìn)口白蘭地感官不合格，缺乏白蘭地典型風(fēng)格，有異香，口感淡薄；有2種國外進(jìn)口國內(nèi)灌裝的白蘭地感官存在缺陷。

假冒白蘭地情況嚴(yán)重

按照《進(jìn)口酒類國內(nèi)市場管理辦法》，進(jìn)口酒類包括啤酒以外的各種進(jìn)口預(yù)包裝瓶裝酒、進(jìn)口桶裝酒、進(jìn)口半成品酒(基酒)，在我國境內(nèi)分裝、加工后分裝的發(fā)酵酒(葡萄酒、香檳酒、果酒等)，蒸餾酒(威士忌、白蘭地、干邑、伏特加、朗姆酒、谷物酒等)和配制酒(利口酒、苦艾酒等)。有知情人士表示，在國內(nèi)貼牌加工的白蘭地等洋酒，大部分在原產(chǎn)國都受到強(qiáng)硬管制；而散裝進(jìn)口酒，使用的容器、運(yùn)輸過程中因溫度變化、撞擊等因素，都可能使品質(zhì)降低。

同時，市場上假冒白蘭地的情況也十分嚴(yán)重，主要集中在低端價格產(chǎn)品，常見手法是從國外成桶購入所謂“垃圾葡萄酒”，即不符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、常用于佐餐調(diào)料的葡萄酒，在國內(nèi)灌裝，而后標(biāo)注一個誘人的洋名稱。這種酒在口感、色澤、氣味、懸浮物等方面都達(dá)不到原產(chǎn)地生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

此次抽檢不合格的7種產(chǎn)品中有6種是由于“感官”不合格。感官是對白蘭地產(chǎn)品的綜合評價，山東一家產(chǎn)品抽檢不合格的企業(yè)在接受采訪時也承認(rèn)，雖然感官的各方面指標(biāo)未必能夠完全明確精準(zhǔn)，但感官方面的檢測對于保持白蘭地特有的風(fēng)味是必不可少的。

國產(chǎn)白蘭地總體質(zhì)量亟待提高

國家質(zhì)檢總局在去年同期對白蘭地的抽查公告中指出，國內(nèi)大型生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝與世界著名的白蘭地產(chǎn)區(qū)法國科涅克的工藝相近。但此次抽查結(jié)果表明，由于企業(yè)發(fā)展的不平衡，白蘭地生產(chǎn)總體質(zhì)量水平亟待提高。

國內(nèi)大型白蘭地生產(chǎn)企業(yè)煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司、中國長城葡萄酒有限公司已經(jīng)連續(xù)幾年居于國家質(zhì)檢總局公布的推薦紅榜之上。從市場上看，國產(chǎn)白蘭地正在不斷得到消費(fèi)者的認(rèn)可。2005年第三季度，張裕白蘭地的銷售收入為9500萬元，相比去年的6400萬元增長了47.5％。目前白蘭地的銷售收入已經(jīng)占到張裕銷售收入的22％左右，其中70％以上在廣東市場銷售。

記者觀察：白蘭地選購切莫“崇洋”

由于白蘭地市場的混亂，相當(dāng)一部分消費(fèi)者對白蘭地產(chǎn)生錯誤的認(rèn)識，認(rèn)為中國沒有真正的白蘭地。廣東省酒類專賣局趙紅主任指出，很多消費(fèi)者總是認(rèn)為進(jìn)口酒比國產(chǎn)酒好，事實并非盡然，廣東省去年關(guān)于進(jìn)口啤酒和國產(chǎn)啤酒的質(zhì)量檢驗也證實了一味崇洋的錯誤，進(jìn)口產(chǎn)品并不等于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。但趙紅也同時表示，進(jìn)口白蘭地質(zhì)量不容樂觀不能簡單等同于進(jìn)口白蘭地質(zhì)量比不上國產(chǎn)白蘭地，而且與不同的人對于酒的品味與口味、習(xí)慣等都有很大關(guān)系。

普通市民在選購白蘭地時，面對種類繁多的國產(chǎn)以及進(jìn)口白蘭地，往往容易陷入“進(jìn)口的就是好的”這一誤區(qū)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前市面流通的進(jìn)口白蘭地大多不是原裝貨，而是從國外進(jìn)口散裝酒后在國內(nèi)貼牌灌裝的。