2023/11/3 17:25

【上海，2023年11月2日】作為中國食品行業最有影響力的獎項之一，2023年第十二屆“中國食品健康七星獎”（簡稱“七星獎”）于上海成功舉行頒獎典禮。在經濟復蘇的大趨勢下，七星獎聚焦食品行業，力求在全新的市場機遇和格局下，努力探尋并實踐一條高效賦能食品企業可持續增長的創新之路。今年共有40家優秀食品制造、零售及餐飲企業脫穎而出，天虹數科商業股份有限公司獲得“年度星鉆企業”的最高榮譽。

【第十二屆“中國食品健康七星獎”頒獎典禮成功舉辦】

“今年的七星獎評選中，我們看到了‘新鮮力’、‘新國貨’、‘新理念’三個關鍵詞。”七星聯盟聯合發起方代表、第一財經首席執行官陳思劼表示，“尤其值得關注的是，可持續已經逐漸從成本考量變成了一種融入管理思維的理念，制造端的食品制造工廠在這方面的探索呈領先態勢。這幾個關鍵詞也呼應了今年七星獎年度主題——新起點、新擔當，賦能增長，預見未來。感謝一路同行的伙伴，第一財經將繼續與大家齊心協力，幫助消費者提高食品健康認知能力，也助力食品行業提升整體安全管理水平。”

【七星聯盟聯合發起方代表、第一財經首席執行官陳思劼】

解讀Z世代“飲食觀”加速改造未來飲食行業

據大數據預測，到2035年，Z世代群體創造的消費規模將達16萬億，并且在未來幾十年的消費市場增長中，Z世代將扮演非常重要的角色。今年，七星聯盟和第一財經共同出品的《Z世代消費態度觀察·食》，第一財經編委李晶為大家做了深入解讀。報告顯示，口味仍是Z世代選擇食物的第一要素，除此之外，Z世代還關注低脂低卡、悅己、質價比、食品安全、清潔衛生等因素。

第一財經新聞中心大政頻道主編胥會云與歐福蛋業副總裁韓太鑫、喜茶品質管理總經理楊春波、藝康集團大中華區機構及專業服務事業群市場總監周謐、養樂多（中國）投資有限公司副總經理小林謙一展開了《怎么讀懂Z世代的消費》主題圓桌論壇。Z世代的卓越影響力以及超前的消費理念正在影響著食品行業，并成為行業的加速器和改造者，促使企業不斷創新、進步，為消費者提供更好的食品和體驗。

【第一財經編委李晶】

【圓桌論壇從左至右 第一財經新聞中心大政頻道主編胥會云、歐福蛋業副總裁韓太鑫、喜茶品質管理總經理楊春波、藝康集團大中華區機構及專業服務事業群市場總監周謐、養樂多（中國）投資有限公司副總經理小林謙一】

從中國臺灣，到東京澀谷，從中餐館的logo設計到餐廳規劃，剩菜盲盒主打綠色消費，貫徹可持續理念，500年的歷史老店也在做年輕化的表達。來自第一財經雜志未來預想圖未來觀察員邢夢妮站在Z世代的視角，為大家分享了全球食品行業的洞察和精彩案例。

【第一財經未來預想圖未來觀察員邢夢妮】

七星十二年貢獻凝聚賦能食安初心依舊

餐飲行業的高增長時代已經過去，迎面而來的是高質量發展時代，其中，食品安全恰恰是高質量發展的要求。中國連鎖經驗協會常務副秘書長王洪濤用四個極致概括了未來餐飲行業的幾個小趨勢：極致性價比、極致便利性、極致供應鏈、極致營銷。在復雜、不確定的環境中，中國企業必將守護食品安全底線，并努力通過智慧和實踐，摸索出順應趨勢發展的高效創新之路。

【中國連鎖經驗協會常務副秘書長王洪濤】

中國食品科學技術學會秘書長陳錚也出席了活動。“設立至今12個年頭，七星獎始終堅守推動整個食品行業全面進步的初心，從7個維度來引領食品企業的管理理念與管理能力不斷提升，培育并且集結一大批優秀食品企業。”陳錚表示，“作為技術支持單位，中國食品科學技術學會與眾企業一起不斷提高七星獎品牌影響力和行業凝聚力，幫助更多的企業共同成長與進步。”

【中國食品科學技術學會秘書長陳錚】

七星聯盟聯合發起方代表、藝康集團全球執行副總裁兼大中華區總裁孔聽云表示，七星聯盟成立十二年來，始終希望通過這樣的平臺更好地洞察行業發展趨勢，擁抱新的業態，連接更多的合作伙伴，一起成長，來共筑食品安全社會共識。今年正值藝康100周年，作為百年企業，藝康希望能夠不負擔當，通過“從農場到餐桌”全系列食品安全解決方案，為中國食品行業高質量發展作出貢獻。

【七星聯盟聯合發起方代表、藝康集團全球執行副總裁兼大中華區總裁孔聽云】

附：第十二屆中國食品健康七星獎獲獎企業榜單（排名不分先后）

年度星鉆企業

天虹數科商業股份有限公司

年度七星獎-健康倡導特別貢獻

上海左庭右院企業管理有限公司

年度七星獎-創新引領特別貢獻

蘇州歐福蛋業股份有限公司

年度七星獎-可持續發展特別貢獻

上海味好美食品有限公司

年度七星獎

北京霸蠻天下科技有限公司

北京同仁堂健康藥業股份有限公司

百威（投資）中國有限公司

叮咚買菜

達美樂比薩中國

達能（中國）食品飲料有限公司

費列羅中國

哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司

好麗友食品有限公司

杭州味全食品有限公司

京東超市

快樂蜂（中國）餐飲管理有限公司

昆明珍茗食品有限責任公司

藍威斯頓  LambWeston

明康匯生態農業集團有限公司

南京衛崗乳業有限公司

歐力（上海）飲料有限公司

7FRESH七鮮

四川圣迪樂村生態食品股份有限公司

武漢市仟吉食品有限公司

喜茶

永輝彩食鮮供應鏈管理有限公司

宜家（中國）投資有限公司

年度新秀獎

北大荒完達山乳業股份有限公司

北京本來工坊科技有限公司

福建易太食品有限公司

海底撈國際控股有限公司

華山牧乳業

豪士（福建）食品有限公司

杭州空刻網絡科技有限公司

杭州喵滿分電子商務有限公司

江西仁仁健康微生態科技有限公司

莎布蕾

四川書亦餐飲管理有限公司

Tims天好中國

一顆大?