2018/4/26 15:47

近日，市民李先生途經托縣堿池村時在村里的小商店購買了兩個面包，返程途中準備食用時才想起來查看一下生產日期。結果李先生意外地發現，這兩個面包一個是外包裝上只字未寫的“三無產品”，一個是生產日期為2017年9月27日的“桃李面包”（如圖）。

4月18日，李先生對記者說，在農村的小商店里買到臨界食品或者是過期食品并不覺得奇怪，但是讓他奇怪的是這個“桃李面包”已經過期7個月了，在外包裝沒有破損的情況下，肉眼看不到任何霉點和長毛的情況。以前他買過別的品牌的面包，在常溫下放置幾天就會長毛，包括饅頭，冷藏時間長了也會霉變。“這個桃李面包已經過期7個月了，沒有風干和變硬，也沒有一點變質的跡象，我懷疑是加入了過多防腐劑所致。”李先生擔憂地說。

當日，記者在該面包的外包裝上看到保質期為：常溫下4~9月份為5天，10月份至次年3月份為7天；食品添加劑為維生素C，丙酸鈣和脫氫乙酸鈉。記者查詢后得知，這3種添加劑都是國家允許使用的，其中丙酸鈣是一種常見的防霉劑，它和脫氫乙酸鈉的作用就是防腐防霉。

4月23日，記者將此情況反映到內蒙古桃李食品有限公司，該公司派相關負責人李先生與記者見面，并且查看了這個過期面包，李先生表示，這個面包確實是他們公司生產的，并非假冒。至于為何過期7個月未發生霉變，李先生當場并未作出更多解釋，只是稱面包中的添加劑含量嚴格執行國家標準，絕不可能出現防腐劑超標的情況。

4月25日，內蒙古桃李食品有限公司的李先生來到本報，向記者出具了一份廠家《關于超過保質期的面包外觀無長毛變化的原因》。廠家在這份說明中解釋稱，面包在無霉菌的條件下，添加了符合國標要求劑量的防腐劑，高溫殺菌后進行密封包裝，并且貯存在霉菌不適應生長的溫度環境中，是有可能沒有長毛變質的表象的，但是這不代表面包中的其他細菌沒有繁殖，因為絕大部分細菌是肉眼不可見的，也不代表過期面包的其他產品指標符合食用要求，所以，為了消費者的健康，建議過保質期的面包不要食用。提供了書面解釋之后，李先生詢問記者是否可以不刊發此稿件，并且隱蔽地遞給記者幾張百元鈔票，記者予以拒絕。當日下午，李先生再次給記者打來電話，廠家一位姓張的負責人在電話中質問記者采寫該稿件的目的，要求不發或者緩發該稿件，并且堅持要與記者見面再次溝通，記者再次予以拒絕。

來源：北方新報