2016/3/17 16:30

導語：如果你正在尋找一款具有細膩絲滑甜蜜口感，同時含有較普通白糖更多豐富營養元素的糖制品，那么來自加拿大純天然的楓糖漿是您的最理想選擇！

楓糖漿與其它甜味劑相比有著最迷人的特質：低卡路里。楓糖漿不僅擁有豐富的口感和質地，并且他含有的熱量比市場上絕大多數的糖與糖漿都要低。

但我們該如何區分楓糖漿的品質高低，是否有等級之分呢？

加拿大聯邦政府的楓糖漿等級劃分：

根據楓糖漿的色澤、清澈度、稠度及楓香味，加拿大聯邦政府將楓糖漿劃分為三個等級，其中的第一等級再細分為三個明亮度，明亮度僅影響口感，并不劃分品質高低。

Canada No. 1 Extra clear 特清澈(一級)

Canada No. 1 Clear 清澈(一級)

Canada No. 1 Medium 中等清澈(一級)

Canada No. 2 Amber 琥珀(二級)

Canada No. 3 Dark 暗黑(三級)

如同市面上擁有著不同類型的糖一樣，楓糖漿也有著不同的類別。在收獲季節最初時采集的楓糖原漿一般來說更明亮清透，味道也更加清淡香甜，隨著季節變遷，之后采集的楓糖原汁所釀造出的楓糖漿顏色將逐漸變深，在口感上也更加厚重香醇，并帶有獨特的焦糖味。第一級別的楓糖漿更風靡于日常使用，在加拿大的大街小巷都能夠買到，是加拿大人餐桌上不可缺少的重要部分。顏色分為特清澈（透琥珀色）、清澈（琥珀色）和中等清澈（深琥珀色）。不同明亮度的加拿大楓糖漿，適合搭配佐餐的類型也各不相同，但無疑都是美味的最佳選擇。

而來自加拿大原汁原味的CAMP楓糖漿正屬于一級中等明亮度！中琥珀色楓糖漿是烹飪的主要調料，可用于代替蔗糖、白糖制品等，這個等級的楓糖漿也具有略強的木香味，也是消費量最大的一種等級。

加拿大CAMP楓糖漿現已走入中國，只為帶給您全新的調味體驗！