2012/5/1 16:41

全球谷物價格不斷上漲，引起各國對“未來食物”的關注。3月25日，一種比玉米、小麥和稻米用地更少但產量更高的馬鈴薯國際會議在秘魯庫斯科開幕。

報道說，目前，全球已有100多個國家種植馬鈴薯，2007年產量達3.2億噸，創歷史最好水平。馬鈴薯是世界最大非谷類食品，是全球糧食系統的重要補充部分。馬鈴薯已被一些科學家稱作為“未來食物”。

報道說，發展中國家馬鈴薯的消費量正在大幅度增加，目前已占全球收獲量的一半以上。馬鈴薯栽培方法簡單，熱能含量高，它已成為發展中國家農民的寶貴經濟作物。中國是世界最大的馬鈴薯生產國，2007年達7200萬噸。中國農業專家提議讓馬鈴薯成為主要糧食作物。在秘魯，糧食價格的暴漲促使政府鼓勵人們食用添加馬鈴薯粉的面包，作為減少高價小麥進口的一種措施。

此次會議由聯合國糧農組織和國際馬鈴薯中心（CIP）共同主辦。會議的目的在于研究如何促進馬鈴薯高產、高效益和可持續發展以及在農業、經濟和糧食安全方面充分發揮馬鈴薯的作用。