2012/5/1 16:41

牛奶、玉米、小麥、可可豆……在全球市場，這些每日必需食品的價格正朝著30年來最大年度增幅逼近。美國勞動統(tǒng)計局數(shù)字顯示，美國食品價格本年迄今已上漲6.7%，大大高出2006年整年增幅2.1%；英國方面，6%的食品價格漲幅為近6年以來最高。

「漲」聲一片背后，是氣候異常、需求急增和熱錢炒作的聯(lián)手效應。

本月，因為牛奶成本上升，美國巧克力制造商「好時」公司將成為首個降低2007年利潤預期的美國食品公司；瑞士雀巢公司上個月也警告投資者，公司僅靠提升價格無法應對高漲的牛奶成本。

美國研究機構(gòu)Bernstein甚至預測，美國食品價格指數(shù)今年全年的上漲幅度將高達21%。而即使是維持目前6.7%的漲幅，也將創(chuàng)下自1980年以來的最高紀錄。

英國4月的消費者價格指數(shù)也顯示，食品價格年增長率達6%，比總體物價上漲率高出2.8個百分點。在歐元區(qū)，食品價格上漲相對較低，為2.5%，但仍然高於物價的總體上漲率。在印度，食品價格年度漲幅也已達到了20世紀90年代末以來的最高點，超過了10%。

德意志銀行的食品分析人士約翰．帕克指出：「食品行業(yè)內(nèi)的擔心正在增加，軟商品價格目前的上漲是結(jié)構(gòu)性而非循環(huán)性的。」

市場觀察者警告，未來18個月的食品價格上漲可能給貧窮國家造成嚴重后果，當?shù)氐馁徺I力將成為一個嚴重的問題。對此輪來勢洶洶的漲勢，有學者認為，這與氣候反常引起的糧食供應短缺，各國爭相開發(fā)糧食轉(zhuǎn)化為生物能源，以及國際游資看好農(nóng)產(chǎn)品價格走勢，不斷買入相關現(xiàn)貨與期貨這三大因素有關。

從2002年起，作為世界糧食主要出口國的澳洲就接連爆發(fā)百年一遇的干旱。澳洲總理霍華德4月就警告說，澳大利亞的干旱已到「空前危險」的邊緣。在美國中西部的東部區(qū)域，干旱天氣也同樣導致農(nóng)產(chǎn)品吸收水份不足，從而令芝加哥玉米和大豆價漲。

此外，氣候異常還造成土豆和花生等農(nóng)作物的野生親緣植物滅絕。預計未來50年，51種野生花生中有超過60%會滅絕，108種野生土豆中12%會滅絕。同時，國際油價高企也令生物替代能源成為中美等國家的新寵，其中以玉米等農(nóng)產(chǎn)品提取物如乙醇混合汽油作為汽車燃料最為普遍。包括中國在內(nèi)的一些國家，已經(jīng)大規(guī)模強制推廣使用這種混合燃料。專家表示，此舉進一步加劇了糧食供應緊張的局面。

而今年第一季度，中國對糧食的需求上升了6.2%，主要原因是中國國民對動物性食品攝入量明顯增加，據(jù)統(tǒng)計，一公斤雞肉需要消耗三公斤的飼料，而一公斤牛肉則需要六公斤飼料。自2001年至2004年，中國農(nóng)產(chǎn)品進口已經(jīng)上升一倍，耗費330億美元。類似的情況，也存在于新興工業(yè)國印度。