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2013/4/24 10:51
“皇后娘娘駕到！”《甄嬛傳》掀起的風潮，不僅即將漂洋過海，也吹到了東方衛視大型美食真人秀《頂級廚師》第二季的錄制現場。日前，挺著大肚的“皇后”蔡少芬親自駕臨，給參與比拼的美食愛好者出了一道宮廷菜的難題，還興致勃勃地聊起了自己“上得廳堂、下得廚房”的故事，讓人驚訝地發現，原來“娘娘”也是廚界高手！
品嘗宮廷菜，連呼“真是極好”
一部《甄嬛傳》，讓蔡少芬端莊大方的“皇后”形象深入人心。走進《頂級廚師》，蔡少芬迎來的也是“皇后”級別待遇：不僅上季“五強”李靚代表本季美食愛好者獻上桂花糕、葫蘆酥兩道宮廷甜點，品委曹可凡、梁子庚、劉一帆集體攙扶，現場的美食愛好者也是做足禮數，連連高呼“娘娘萬福金安”，更使出渾身解數要為蔡少芬獻菜。
如此隆重的場面，讓蔡少芬頗為入戲，淡定贊揚：“這真真是極好的。”其實，此次助陣《頂級廚師》，蔡少芬給美食愛好者們帶來的也是宮廷菜的考題。她剛一宣布題目，品委曹可凡就連忙幫腔：“你們要是做得好，娘娘有賞！”
“今天一來就看到他們給我準備的宮廷菜，我就覺得我好像又變成了皇后，挺開心，很過癮。”談及在《頂級廚師》里過“皇后癮”的心情，蔡少芬笑言非常有趣，因為哪怕是在拍《甄嬛傳》時，當時很多宮廷菜也是假的道具，吃不到。
而更讓“娘娘”感興趣的是，《頂級廚師》里的美食愛好者原來都不是專業廚師，各有各的職業，“我覺得他們很可愛，很有活力，有的是鋼琴師，有的是很能干的媽媽，這讓我覺得很好玩。而且我看到他們的成果，還可以批評他們，這很有趣，讓我現在的生活很精彩。”因此，在錄制中，蔡少芬也不斷走到美食愛好者身邊，觀察他們做菜的過程，還時不時提醒他們注意烹調的細節，“做好了要給本宮嘗嘗啊！”
從小是“美廚”，自認居家好太太
懷胎六月還來助陣《頂級廚師》，除了有對工作的熱情，也有蔡少芬對廚房的一份眷戀。原來，蔡少芬從小就很會做菜，從媽媽那兒學了一手好手藝，她更戲言自己和現在那些連開水都不會燒的“公主病”女孩不同，自然嫁得好老公，“我小時候在家會幫哥哥做菜，所以做菜、煲湯都會。一個女孩會煮菜，肯定會吸引很多朋友，因為你會懂得怎么去品嘗好吃的東西。”
也是因為這樣，蔡少芬自信“上得廳堂，下得廚房”。她坦言由于工作繁忙，未必會天天下廚，只會偶爾給孩子和老公做一些家常小菜，比如老公張晉喜歡吃蔬菜，女兒楚兒則愛吃她親手卷的小壽司。但要是有朋友來家中聚會的“大場面”，她也絕對“Hold得住”。去年圣誕節，她就準備了十人份的西式大餐，前菜、主菜、甜點等等是一應俱全，“西餐是要一份份弄好的，我就先把簡單的先弄好，要洗的先洗好，能冰的也先冰起來，然后慢慢做。整個過程都是我親手做的，包括我怕煎牛排油煙重，就放在烤箱里烤。最后朋友都吃得津津有味，說很了不起，我老公也說都沒想到我可以這么厲害。”
不僅如此，在家庭大事上，蔡少芬也很有一套。她笑言雖然家中理財事宜都是自己處理，但大決定還是聽張晉的，“他是爸爸，是一家之主，所有的事情我都會問過他。投資的事雖然都是我在做，他一點都不懂，但每次我都會問他，如果有項目他覺得不好，哪怕我覺得很好，我都會放棄。”
比張晉能吃辣，年夜飯香港吃
作為圈內人人羨慕的神仙眷侶，蔡少芬和張晉自有一套特殊的“婚姻保鮮法”：除了常常一同外出工作，一起四處“覓食”也是他們生活中的一大樂趣。有趣的是，潮汕人蔡少芬和重慶人張晉在口味上居然“一點都不差”，“我媽媽是越南華僑，她做的菜都很辣，我從小就喜歡。我老公家做的菜也都是辣的，所以我們口味很合。反而是他們家吃的還不如我辣，爸爸媽媽和哥哥嫂嫂都會說我：你怎么比重慶人吃辣還要瘋？”
今年，張晉在《一代宗師》里表現出彩，蔡少芬也是喜上眉梢。她透露沒有特別給張晉慶功，因為每一個朋友的捧場和支持已經是上天的禮物。不過，在對老公推崇之至的同時，說到張晉的廚藝，蔡少芬還是連連擺手，笑言只要老公一做菜，廚房里都是一片狼藉，不僅油煙味重，碗和盤子也都擺得到處都是，“我會問他：你想清楚，是不是真的要做？他做一道菜差不多要半個小時到一個小時，我覺得他也很累，但他做了我都會很開心地吃完。可是每次我看到廚房里的東西，頭都要暈了，之前沒生小孩的時候，洗碗收拾都是我做！”
眼看春節在即，蔡少芬表示，今年會和張晉以及雙方家人一起在香港吃年夜飯，“我老公的家人也會從重慶來香港過年，因為他們不想我飛來飛去比較辛苦。再加上我的家人，今年的年夜飯是最熱鬧的，是兩家人在一起。”