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2012/5/1 16:27
苦食“高調(diào)”后果
“如果營(yíng)銷不當(dāng)，先前消耗的精力與金錢都將成為之后推倒自己的禍害?！崩子儡姳硎?。
無(wú)疑，微博營(yíng)銷擴(kuò)大了知名度，但同時(shí)面臨期望值過(guò)高，從而導(dǎo)致滿意度降低的危險(xiǎn)。當(dāng)海底撈被無(wú)限的夸大與神化之時(shí)，不明真相的網(wǎng)友興致勃勃地跑去海底撈，結(jié)果沒(méi)有整個(gè)西瓜送，沒(méi)有免單，更別提送iPhone了。
李朝曙更是直言不諱表示，如此夸大宣傳，是一種愚蠢的行為?！斑@說(shuō)明海底撈在傳播上缺乏經(jīng)驗(yàn)。它忽視了不切實(shí)際的夸大會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生審美疲勞，忽視了炒作有可能帶來(lái)的負(fù)面效果。”
“海底撈目前還是屬于比較脆弱的企業(yè)。以其發(fā)展過(guò)程來(lái)看，現(xiàn)有階段名聲不宜過(guò)大，因?yàn)檫^(guò)大極有可能被扼殺。”李朝曙認(rèn)為。
《海底撈，學(xué)不會(huì)》，一家規(guī)模尚屬有限的火鍋店竟如此被神化。有業(yè)內(nèi)人士表示，企業(yè)并沒(méi)有發(fā)展到一定程度，就出現(xiàn)了如此神化的書(shū)。就連微軟、蘋(píng)果這樣的公司都沒(méi)有說(shuō)“學(xué)不會(huì)”。不過(guò)，也有媒體報(bào)道，或許因太過(guò)于夸張的寫(xiě)法，此書(shū)也引起了海底撈的不滿。
事實(shí)是，炒作未必越兇越好，很可能適得其反?！叭魏螙|西都要有度，不要忘記本職。做得太多，會(huì)被社會(huì)的主流價(jià)值所不允許?！睜I(yíng)銷專家雷永軍認(rèn)為。
不過(guò)，海底撈的服務(wù)態(tài)度確實(shí)值得肯定。但“意愿有余，能力不足”的現(xiàn)狀或許有待改進(jìn)。因?yàn)楹芏喾?wù)已成為多余的過(guò)猶不及的麻煩。
對(duì)此，李朝曙也提出了建議。首先，在傳播上，減少傳播價(jià)值點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)核心價(jià)值；再者，從管理上，應(yīng)該減少服務(wù)流程，突出自身優(yōu)勢(shì)。
但是，海底撈公關(guān)曹靜告訴記者，“勾兌門事件發(fā)生對(duì)公司內(nèi)部并未產(chǎn)生太大影響，在管理策略上也未發(fā)生多大改變?！?/P>