2017/11/27 13:54

今天要為大家推薦的是一款特別適合冬天的食物，醪糟。冬季吃它，可是好處多多，一起來看看吧。

什么是醪糟？

醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時叫“醴”，是一種米酒，是具有代表性的中國傳統食品之一。

米酒是以蒸熟的糯米（江米）或大米為原料，經加入發酵劑（酒曲）發酵而成的一種食品，醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量約為2%—3%之間。一般情況下，成人每天飲用150～200克較為適宜。

大家千萬不要小看這種酒，它能補虛、補血、補脾肺，能通肝、肺、腎經，對于女人的養生有莫大的幫助。

醪糟有哪些好處？

因為醪糟是糯米制成的，糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經。

經過釀制，糯米的營養成分更易于被人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血的佳品。

醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。

醪糟入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養顏，常吃的人皮膚好。

醪糟入肝經，能活血，散結消腫，調經通乳。

醪糟入腎經，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。

1、醪糟能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。

2、對畏寒，血淤，缺奶，風濕性關節炎，腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好。

3、對神經衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

4、風濕性關節炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質虛衰，元氣降損，貧血等病癥大有補益和療效。

醪糟怎么吃好？

1、醪糟湯圓

活血通絡，如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用；

醪糟湯圓是深受人們喜愛的，很多家庭還把它當作早餐來吃。

做法：先把水燒開，然后加入湯圓煮熟，最后加入適量醪糟及糖調理即可。

2、煮醪糟

做法：在燒開的水里面加入適量醪糟，然后加上白糖或冰糖或紅糖都可以。

3、醪糟雞蛋

改善血液循環，性味：性甘微寒，歸心、肺、脾、胃經脈。功效：暖胃益心血，促進血液循環、靈活肢節。適合對象：血液循環不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。

做法：先把水燒開，然后打入雞蛋不要攪拌，待雞蛋8成熟時加入適量醪糟，然后再加糖調理均勻煮熟。