2017/2/27 17:27

坐月子是一個特殊的時期，月子如果沒有做好就會落下很多病根，坐月子是有很多注意事項的，那么坐月子吃什么好呢？坐月子在飲食上需要注意什么呢？

坐月子吃什么好

一、蓮藕燒老鵝

材料

主料：蓮藕燒老鵝的制作材料非常簡潔，需要500克的老餓，200克的蓮藕以及適量的冰糖、青紅椒塊、一勺豆瓣醬即可。

輔料：鹽10克，料酒適量，醬油10克，蔥姜適量，八角2個，花椒少許。

做法

1、老鵝洗凈，斬成小塊。

2、準備好蔥姜、八角、花椒。

3、蓮藕去皮后洗凈，切成塊。

4、把老鵝放鍋里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，撈出瀝干水分。

5、鍋中加入油，爆香八角，下入焯水的老鵝煸炒。

6、煸炒至微黃，加入蔥姜繼續煸炒均勻。

7、加入料酒、醬油、冰糖炒至老鵝上色。

8、加入開水，沒過老鵝。

9、等水燒開之后，把蓮藕倒入鍋中，轉成小火慢燉1個小時左右，待到湯汁收干了，再倒入青紅椒塊就可以出鍋食用了。