2017/2/14 17:37

近年來，朋友圈經常能看到關于黑枸杞防衰抗癌的文章，黑枸杞跟紅枸杞有什么區別，它是否真有外界說的那么神奇？

寡人也是近來才知道，枸杞不只有紅色的，還有一種黑色的被稱為“軟黃金”的黑枸杞。據說它的價格是紅枸杞的幾十倍，甚至還有越來越高的趨勢。目前市面上對黑枸杞功效的宣傳大致為兩個方面：抗癌和防衰，恰恰這兩個功能是人們最想得到的，也因此促進了人的購買欲望。

可是，它是否真的有那么好的功效呢？經專業人士鑒定發現，黑枸杞最大的優勢是其花青素含量高，而其它的營養物質跟紅枸杞并無差別。花青素最顯著的作用就是抗氧化，清除人體內的自由基。但具體對身體能有多大好處，是否能抗癌，目前還沒有科學依據。

當然，黑枸杞作為野生枸杞，并非沒有任何養生價值，很多專家都認為它對人體有一定的功效，但目前黑枸杞的功效既缺乏中醫藥體系驗證，又缺乏現代醫學基礎理論數據支撐，因此大家在食用前一定要理性思考，切不可盲目跟風。

大家為什么愛吃枸杞？

中醫中早就講到“藥食同源”，枸杞雖然是一味中藥，可我們更多是在食物中見到它。除了它獨特的味道之外，當然更重要的是它的營養價值。據研究測定，一顆枸杞中含有以下物質：枸杞多糖、單糖、葉黃質、甜菜堿、脂肪酸、磷脂、蛋白質和多肽、維生素E、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素C 、18種氨基酸 (含8種必需氨基酸)、微量元素(鈣、鋅、鎂、鐵、硒、錳、磷等)和胡蘿卜素。

枸杞泡水真的能補腎嗎

《本草綱目》中就有關于枸杞的介紹“久服堅筋骨”，而中醫里又有說到，肝主筋，腎主骨，所以長期服用枸杞對肝腎功能都有一定的效果。

此外，醫書上對枸杞的功效介紹是：補腎益精、養肝明目、潤肺止咳。在補腎常用藥五子衍宗丸、杞菊地黃中也都有枸杞子的“身影”。現代醫學也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。后經臨床證實，枸杞子還具有興奮性功能的作用，所以古人常告誡家中男子“離家千里，勿食枸杞”。

怎么吃枸杞最補腎？

枸杞雖然藥效強大，但過度食用也是不明智的。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適；治療用可增至30克，而且一定要堅持一定時間才能看到效果。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。

此外，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

枸杞雖然養生效果好，但一些特殊情況下不宜食用：如感冒發燒、炎癥、腹瀉、性欲亢進、糖尿病等情況。