2016/11/24 14:21

馬蹄玉米胡蘿卜煲排骨

 
胡蘿卜玉米排骨湯

●馬蹄玉米胡蘿卜煲排骨

用料：馬蹄150g、玉米2個、胡蘿卜1個、排骨250g，適量食鹽和生姜。

做法：首先將排骨焯水，馬蹄、胡蘿卜、玉米洗凈切塊，將這些食材一起放入鍋中，加適量清水煲滾后，再用小火煲1小時，調味即可。

功效：馬蹄性寒，具有清熱解毒、利尿通便、化痰除濕、開胃消食的功效；玉米具有豐富的植物纖維和維生素C，可防治便秘；胡蘿卜能下氣補中，消食和胃、利尿。此湯能潤燥生津、利尿通淋，一般人群可食用，但腹瀉者慎用。