2016/11/23 13:15

制作方法

1.菊花用淡鹽水浸泡3分鐘。

2.鯽魚洗凈后兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘。

3.加入鹽、蔥、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。

適合人群：體質虛弱者或需產后調養(yǎng)的

第二款：迷辣飄香野山菌

功效：潤燥滋陰。秋冬是吃野山菌最好的時節(jié)，不只是因為這時的野山菌量大、種類多，更是因為其富含人體在此時所缺失的營養(yǎng)成分。野山菌具有很好的滋陰功效，富含植物蛋白、多種礦物質、微量元素和年輕態(tài)大腦因子等多種營養(yǎng)成分，特別適用于溫和滋補。

材料

1.原料：珍珠菇200克，蘭花菌200克，鮮茶菇200克，蟹味菇100克，青紅椒各1個，歐芹2棵

2.配料：素湯、豆瓣醬、橄欖油、素耗油、蘑菇精、糖、鹽各適量

制作方法

1.將所有菌菇發(fā)好后，用素湯小火煨4個小時左右，取出瀝干。

2.青紅椒切圈，歐芹切段備用。

3.起鍋放油，加入豆瓣醬炒香，放入青紅椒及各種菌菇，煸1分鐘，炒香后加入素湯。

4.加入調味料，小火煨2分鐘后，放入歐芹即可。

適合人群：需要提高免疫力者