2016/11/10 14:05

冬季是進補的最佳時節，但是我們要怎么進補呢？我們要根據冬季的特性進行針對性的進補。冬季寒冷，易傷我們身體的陽氣，所以冬季我們要注重驅寒，補氣。冬季是補腎的主場，一定要保養好我們的腎臟。

 
紅棗姜茶

怕冷：驅寒最好吃姜

怕冷，是很多老年人共同的特點。因為人衰老之后，新陳代謝減慢，很容易形成氣血不足。所以，秋冬是老年人非常難得的治病時機。

一說到進補，有些人立刻想到的是人參、鹿茸、冬蟲夏草這些名貴的藥材，每到過年回家孝敬父母，都會買上這些補藥，這是一個錯誤的觀念，最普通的食物，同時也是最好的藥物，而且常常是越便宜的食物，療效就越好。

支招：喝姜茶，姜水泡腳 俗話說：“冬有生姜，不怕風霜。”冬天吃姜，正合適。因為姜味辛辣，可以在體內產生熱氣，祛除冬季的寒氣，所以受凍的病人，就可以常喝姜湯來驅寒，預防感冒等常見疾病。

吃姜要注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。生姜“要熱則去皮”，冬季吃姜為了驅寒，所以要把皮去掉。

吃姜還要注意時間。所謂“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜”。因此，秋季不宜吃姜，冬季進補晚上最好不要吃姜，把吃姜的時間放到早晨或者中午。鮮姜可以直接食用，也可以加入各種菜肴中，如炒菜中放入一些姜絲，或在各種燉煮菜中加入姜絲、姜塊。鮮姜也可制成姜汁撞奶、生姜紅茶等滋補的飲料。

生姜紅棗茶：將生姜洗凈，切片;紅棗洗凈，去核;將生姜、紅棗放入杯中，沖入開水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，放涼后就可以飲用了。

姜汁泡腳：在冬季，身體虛弱的老人容易手腳冰涼，更應該在睡前泡腳。而在洗腳水中加入姜汁，能更好地緩解手腳冰涼的癥狀。