2016/10/28 15:35

秋冬季節，氣溫逐漸降低，日常飲食應注意少吃生冷食物，以免各種消化道疾病。同時，應注意少吃油膩、辛辣、刺激的食物，因為秋冬干燥，這類食物不易消化，且不利于去燥。飲食應堅持清淡原則，多吃能去燥的食物。

1.絲瓜

絲瓜有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜通便，涼拌或炒絲瓜對肺和皮膚都有益處。
食譜推薦：蒸絲瓜

鍋內熱油把切好的蒜末放入后炒香放鹽和少許生抽，炒香后裝好；絲瓜削去外皮切成段，每段絲瓜上都舀上一勺炒好的蒜米末；蒸鍋內水開后放入絲瓜蒸8分鐘即可。

2.木瓜

木瓜是夏季美味的水果之一，也是百搭食材，更是秋季燉湯首選。木瓜燉湯味道清爽，有補水祛燥、治療消化不良的效果。對于產后的孕婦來說，木瓜魚湯既可催奶又可滋補身體。

推薦食譜：木瓜鯽魚湯

鯽魚洗凈控干水分，鍋中倒入油燒至7成熱時，將鯽魚放入，煎至兩面微黃；倒入開水大火煮至沸騰，轉入砂鍋，加入切好的木瓜塊；再次燒開后轉小火，蓋上蓋子煲1小時，食用前加鹽調味即可。

3.瓠瓜

瓠瓜俗稱葫蘆、瓠子，非常適合做餃子餡。因為不僅口感好，還可以利水消腫、止渴除煩、通淋散結，初秋時節多吃瓠瓜也可以清熱開胃。

推薦食譜：瓠瓜炒雞蛋

瓠瓜切條，雞蛋打入碗中攪拌好備用；鍋中倒入少量的油，使其均勻的鋪滿鍋底，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，攤成雞蛋餅，并切絲備用；鍋里放少量油，放姜、蒜爆香，倒入瓠瓜翻炒至出水，倒入雞蛋絲翻炒，最后放鹽調味即可。