2016/10/21 11:40

南瓜是一種常見的食材，也是保健上品。利用南瓜烹飪一些簡單的食療藥膳，適宜調理。三款南瓜食療方勝過補品。

健脾益氣方

排骨500克燉八分熟，南瓜500克切塊，栗子200克去皮加入文火燉熟。用于脾胃虛寒，中氣不足引起的體虛乏力及放化療引起的全身虛弱等。

健脾利濕方

生薏米100克、綠豆100克先泡半日，然后煮粥至熟，南瓜200克切塊，大棗少許加入，文火燉熟即可。用于因脾虛引起的水濕內停、痰飲不化、食少脹滿、少尿水腫等。

補虛養胃方

成熟南瓜一個約500克洗凈，完整切下頂部做蓋，用勺從上部挖凈瓜瓤。生鴨蛋兩個，肉末少許與 大米、鹽、味精等調料混合，裝入南瓜內至三分之二，再加滿水，上籠蒸熟，蓋上南瓜頂蓋即可上盤，整個南瓜及米飯均可食用。用于因久病體虛或腫瘤引起的食欲 不振、倦怠乏力、面色萎黃等癥。