2016/9/26 13:37

隨著生活水平的提升，人們的健康意識也在逐步提高，除了追求高品質(zhì)的生活之外，更重要的是健康。所以，對于一些毫無用處又影響口感的食物，都采取能扔就扔的方法。但可曾想過，這些被你扔掉的垃圾，有一天也會成為養(yǎng)生至寶。

抗癌一號：菜根

對于香菜根、菠菜根，你是否從不存在好感，這些既難以洗凈，又粗糙，扔掉才對吧？并不是，蔬菜根中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

抗癌二號：魚鱗

當我們在外面買魚時，不管有沒有提出要求，商家都會給你刮去魚鱗。那么，商家那里那么多魚鱗難道都扔掉嗎？據(jù)了解，魚鱗是一種特殊的保健食品，它含有較多的卵磷脂，能增強大腦記憶力，延緩細胞衰老。魚鱗還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量營養(yǎng)素，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。

不過魚鱗因其質(zhì)地堅硬，跟魚一起吃會影響口感，所以最好把魚鱗單獨收起來烹飪食用，既不便宜商家，自己還能養(yǎng)生呢！