2014/11/6 14:11

導(dǎo)語：進入冬季后，氣溫的降低會給人體的血壓帶來上下波動的隱患，如何吃才能夠保持血壓平穩(wěn)，輔助降低血壓呢？今天要為大家推薦的食材是――萵筍。萵筍中富含鉀元素，能夠輔助降低血壓、預(yù)防冬季高血壓，而且萵筍中還含有十分豐富的維生素。

一、萵筍可鎮(zhèn)痛降壓，冬季搭配木耳清爽營養(yǎng)

萵筍又稱萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等，是常見蔬菜之一，通常夏季成熟。它吃法多樣，可炒食、燉湯，亦可涼拌生食，口感鮮脆，味道清爽，深受喜愛。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍性涼味甘，歸大腸、胃經(jīng)，可開通疏利、消積下氣、利尿通乳、寬腸通便，常用于治療小便不利、尿血、乳汁不通、蟲蛇咬傷、腫毒等癥。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用，此外，萵筍中含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營養(yǎng)素。

萵筍拌木耳