2014/9/22 10:06

常吃花椰菜有助解秋乏

導語：秋季天氣干燥，早晚溫差加大，機體在適應季節變化時，很容易感到精力不濟、疲憊難耐。想要抵抗秋乏，保證營養、補充睡眠非常關鍵。還不妨嘗試一下可以緩解疲勞的花椰菜。

花椰菜就是人們常說的菜花，之所以能夠抗疲勞，緣于它是B族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的生理作用，其中維生素B1有助于改善精神狀況，維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用，有助于能量產生，讓人感覺精力充沛，維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。因此，B族維生素又被稱為抗疲勞營養素。

此外，作為十字花科類蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。

花椰菜做法很多，清炒、熗拌都可以，味道好，消化速度快。烹調前可先用開水焯燙一下，撈出涼瀝干后再炒，口感更爽脆。

對抗秋乏，要多吃富含維生素C的食物，如西紅柿、葡萄、梨等新鮮蔬果。因為維生素C作為輔酶，能協助肝臟把人體疲勞時積存的代謝產物盡快排除掉。

堅持按足三里解秋乏

要解除秋乏，中醫按摩也可以發揮作用。中醫按摩以經絡穴位按摩為主，其手法滲透力強，可放松肌肉、解除疲勞，調節人體機能，增強人體血液循環，具有提高人體免疫能力、疏通經絡、平衡陰陽之功效。

專家建議，要緩解秋乏可以重點按按足三里。足三里是一個強壯身心的大穴，傳統中醫認為，按摩足三里有調節機體免疫力、增強抗病能力、調理脾胃、補中益氣、通經活絡等作用。每天用大拇指或中指按壓足三里穴一次，每次按壓5-10分鐘，每分鐘按壓15-20次。注意每次按壓要使足三里穴有針刺一樣的酸脹、發熱的感覺。

花椰菜的功效這么好，小美忍不住為您推薦四道菜：

     【干鍋花菜】                【番茄花菜】               【腐乳花菜】              【臘肉炒花菜】