2013/11/9 12:55

冬藏：養(yǎng)腎防寒

冬日萬(wàn)物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢(shì)，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤(rùn)五臟。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是“養(yǎng)腎防寒”。小寒又是一年中最冷的季節(jié)。腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是“養(yǎng)腎防寒”。

■特別提醒：

養(yǎng)腎須知：你是陰虛還是陽(yáng)虛

從年齡上看，中青年多為腎陰虛，中老年多為腎陽(yáng)虛；我們通常有如下自辨法確認(rèn)體質(zhì)：

辨舌相：陰虛者，舌齒紅，舌形瘦，苔少，苔薄；陽(yáng)虛者，舌齒淡嫩，舌形胖，舌苔白，舌苔厚。

辨精神：陰虛者，燥熱不安，易發(fā)火；陽(yáng)虛者，畏寒肢冷，氣短懶語(yǔ)，抑郁不歡，疲憊，愛哭。

辨寒熱：陰虛者，怕熱，出熱汗，手心煩熱；陽(yáng)虛者，怕冷，出涼汗，手腳發(fā)涼。

陰虛陽(yáng)虛進(jìn)補(bǔ)原則：

腎陰虛可多吃黑木耳、黑芝麻、小核桃、山藥、干貝、栗子等食物，忌吃或少吃蘆薈、荸薺、柿子、生蘿卜、洋蔥、辣椒、醬、白酒及香煙等。

腎陽(yáng)虛應(yīng)多吃生姜、辣椒、蔥等甘溫益氣之品。忌吃性寒生冷之物，如冷飲、生冷的瓜果等。

進(jìn)補(bǔ)：多食高蛋白食物

冬季，尤其是小寒節(jié)氣后，很多人習(xí)慣此時(shí)進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)無(wú)可厚非，但是不能毫無(wú)章法地亂補(bǔ)，合理進(jìn)補(bǔ)才能及時(shí)補(bǔ)充氣血、防寒保暖，并能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果。

另外，人們進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以食補(bǔ)為主，以溫補(bǔ)為宜，不妨多吃些溫?zé)岬氖澄铮缇虏恕⒋髼棥⒀蛉狻⒇i肝、雞肉等等。

■特別提醒：

1.多食牛羊肉、雞肉、魚肉、豆制品等高蛋白食物，可有效預(yù)防寒冷。

2.冬天吃火鍋，是很多人采取的進(jìn)補(bǔ)方式。吃火鍋也應(yīng)適量，一個(gè)月兩三次為宜。涮火鍋時(shí)很容易涮一些含草酸過(guò)多的食材如菠菜等，一旦草酸進(jìn)入人體內(nèi)，就會(huì)加重高血壓、痛風(fēng)癥的發(fā)病幾率。因此，這類人群應(yīng)慎食。

3.除了食補(bǔ)之外，糖尿病人、冠心病人、身體虛弱的人群，由于本身從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)素不能滿足身體所需，此時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥補(bǔ)。

4.陽(yáng)熱體質(zhì)的人，不宜多吃辛辣、熱性、油膩的食物。

鍛煉：陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)為宜

民間有“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病；冬天懶一懶，多喝藥一碗”的說(shuō)法，冬季尤其是小寒后天氣寒冷的時(shí)節(jié)，最為重要的還是加強(qiáng)體育鍛煉。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、戶外活動(dòng)，能強(qiáng)身健體、增強(qiáng)身體御寒能力。同時(shí)，不同的人群進(jìn)行體育鍛煉時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)?shù)姆椒āＴ谶@干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂(lè)趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

6日為小寒節(jié)氣。小寒在每年公歷的1月5日或6日，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285度。《月令七十二候集解》：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”氣象專家介紹，小寒大寒，冷成一團(tuán)。小寒節(jié)氣過(guò)后，最嚴(yán)寒的“三九”天即將到來(lái)。是一年中氣候最冷的時(shí)段。此時(shí)正是人們加強(qiáng)身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時(shí)機(jī)。但要根據(jù)個(gè)人的身體情況，注重科學(xué)的鍛煉方法。

跳繩是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)、輕盈并且很有用的健身行為。持續(xù)跳繩半小時(shí)所耗損的熱量，與游泳大抵相通，很相宜在冬季進(jìn)行。

在跳繩時(shí)要留意以下幾項(xiàng)要點(diǎn)：跳繩時(shí)，先將繩置于腳后跟處，由后向前跳，腳掌落地后，改為上下彈跳。跳繩中應(yīng)保持膝部彎曲，臀部放松，每次落點(diǎn)，節(jié)拍要安穩(wěn)同等。跳繩前后可原地踏步，使?jié)M身肌肉伸展，能有助于跳前熱身，跳后降溫。天天可跳2～3次，每次10～15分鐘。

喝粥既能暖身又易消化，小寒時(shí)節(jié)為您推薦幾款養(yǎng)生滋補(bǔ)粥。

●核桃粥

取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補(bǔ)精髓。

核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無(wú)力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。

●人參粥

取人參3克，置砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。

適合于病后體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經(jīng)常食用人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。