2013/11/9 12:55

中醫認為冬季與人體五臟相應為腎;而體之陰陽根之于腎，因此冬季攝生重點是調攝腎之陰陽。冬天天氣寒冷，寒邪最易傷害腎的陽氣。這對身體造成兩個傷害，一是容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。

腎在五行中屬“水”。冬天氣候由涼轉寒，人體要讓腎氣變旺盛來適應，腎氣因而消耗，使腎水偏虛，因此，冬季養護腎要圍繞一個“水”字，以滋養腎水為原則。

《易經》中也有“冬至陽生”的說法，即是說冬至時人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來營養而發揮滋補功效。尤其是陽氣不足的起夜一族、手腳冰涼一族，冬至養生更應補腎護陽，因為冬天體內陽氣儲存不足，則容易感冒、手腳冰涼，更容易起夜。

中醫專家指出，冬至前后是一年中補腎固陽的最佳時機，可從以下幾個方面入手：

1、注意保暖，每天適量進食堅果等。

2、科學進補：腎陽虛者冬季多怕冷，夜尿多。臨床證明：選用補腎益壽膠囊補腎陽能有效減少起夜，改善神疲乏力、腰膝酸軟、失眠怕冷等腎虛癥狀，還能提高人體免疫力減少感冒幾率。

3、熱捂強腎法。兩手掌相搓至熱，緊按于腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反復50-100遍。

補腎固陽食譜推薦：蟲草花燉鮮鮑魚

做法：活鮮鮑連殼2只、豬腱肉3両、雞腳4只、蟲草花1/2両、姜2片(2位用量)調料：幼鹽1/4茶匙做法：鮑魚連殼拖過開水，取去腸臟，洗刷貝殼和表肉，豬腱、雞腳也拖過開水，蟲草花洗凈，鮑魚連殼、豬腱、雞腳、蟲草花、姜片同放入燉盅內，注入清水七分滿，封蓋燉2小時，調入幼鹽便可飲用。

功效：蟲草花乃益腎佳品，妙在配鮮鮑魚連殼燉湯，具滋陰平肝的中和作用。此外亦有滋補腎陽的當歸清湯羊腩煲，羊肉入腎經，是補腎妙品，加上補血活血的當歸、溫中暖胃的生姜，讓讀者辨證施補，各取所需。