2013/11/9 12:55

說到冬季進補很多人就想到羊肉，羊肉的確具有補陽，改善肺虛的功效，但陰虛火旺、消化不良者不宜吃。除了羊肉，日常生活中的豬肉、雞肉、魚蝦、牛肉的進補食用也是有注意事項的，大家冬季進補時可要小心食用了。那么，冬季進補食肉到底要注意些什么呢？

冬季養生的飲食怎么能離開肉類呢?雖然肉類每天不能吃太多，但是也要控制在50-100克以內，最好就吃75克。冬季養生更應該科學吃肉，為冬日儲存能量而準備!

冬季養生食肉規則一：羊肉

很多女性對羊肉都有偏執的喜愛。羊肉很滋補，其次還有補陽，改善肺虛的功效。冬天吃羊肉可以讓身體增加抗寒的能力，強壯身體并且改善女性冬天手腳冰凍的現象。

吃羊肉注意事項

羊肉屬于較為溫熱的食物，如果陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、患有關節炎、濕疹和發熱的人應忌吃。

冬季養生食肉規則二：豬肉

冬天除了吃滋補的羊肉，還要多吃最補鐵的豬肉，尤其是多吃瘦肉，瘦肉中有大量的蛋白質和血紅蛋白，補鐵效果十分好，還能預防貧血。而且吃瘦肉補鐵的效果比吃植物蔬菜的補鐵效果好。

吃豬肉注意事項

各位在吃豬肉的時候要分開肥肉和瘦肉，這兩者差別很大，因為肥肉中脂肪含量很高，而蛋白質卻比較少，多吃會導致高血脂和肥胖等。而且多吃豬肉中的瘦肉可以起到滋陰潤燥，預防便秘的作用!

冬季養生食肉規則三：雞肉

脂肪最少的一種肉類，但是不能吃雞皮哦，雞皮含有大量的脂肪。要知道每100克去皮后的雞肉中就含有24克的蛋白質，而脂肪卻只有0.7克。多吃雞肉可以調理女性營養不良、畏寒怕冷、月經不調、貧血、身體虛弱等癥狀。

吃雞肉注意事項

各種雞肉都有不同的側重功效。如烏骨雞，一般起到滋陰滋補的功效，而老母雞一般都用作進補身體，改善身體虛弱等癥狀。

冬季養生食肉規則四：魚蝦

除了普通肉類含有的蛋白質，其實還需要補充身體需要的微量元素，而從魚蝦中就可以補充極其豐富的各種微量元素。尤其是深海中的魚蝦，營養價值更加豐富，越來越成為人們餐桌上不可或缺的養生菜肴。

吃魚蝦注意事項

雖然魚蝦有著很高的營養價值，但是水產品容易在所處的環境受到污染或者含有毒素和有害物質，過量食用會導致脾胃受損，引發腸胃疾病。另外，有過敏癥的患者要慎吃海鮮河鮮，避免引起或者加重過敏癥狀。

冬季養生食肉規則五：牛肉

多吃牛肉可以補充身體的能量，但凡身體虛弱，胸悶氣短的女性都可以嘗試用牛肉燉湯或者做菜。牛肉中蛋白質的氨基酸組成更符合人體的需要，可以幫助提高抗病能力，適合生長發育、手術后、大病后的人作為調養之用。

吃牛肉注意事項

牛肉的肌肉纖維比較粗糙，不容易被人體腸胃所消化，人們在食用的時候要經過煮熟煮爛后才食用，利于消化和吸收。另外，牛肉有很高的膽固醇和脂肪，老年人、幼兒以及消化能力弱的人不宜多吃。