2013/11/9 12:55

柚子是我們?cè)谇锒竟?jié)最常吃的水果之一。常說(shuō)柚子可理氣化痰、潤(rùn)肺通便，其實(shí)，柚子的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。柚子還含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。廣州軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任邱小文介紹，柚子中含的多種成分，對(duì)人體保健和疾病預(yù)防有很大的幫助。如其中含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，從而減少血栓的形成，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有較好的作用。

柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白的水平，還可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。而柚子肉中含有了類似于胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對(duì)糖尿病患者有一定的幫助。另外，柚子中含有鉀元素卻幾乎不含鈉，對(duì)于腎臟疾病患者來(lái)說(shuō)也是理想的水果。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。

蘋果、香蕉常被用于減肥，其實(shí)柚子也有很好的幫助減肥的功效。柚子的纖維含量多，容易產(chǎn)生飽腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白質(zhì)含量是0.7%，而碳水化合物含量12%左右，熱量只有50-60千卡。柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質(zhì)，對(duì)抗衰老、美膚養(yǎng)顏有不錯(cuò)的功效。
人們?cè)谄綍r(shí)食用時(shí)，往往將柚子皮丟棄。邱小文表示，柚子皮可是一樣好東西，價(jià)值甚至比柚子肉還高。柚皮有理氣化痰、健脾消食的作用，有助緩解氣郁胸悶、食滯。

Tips：

服降壓藥時(shí)別吃柚子

盡管吃柚子好處多多，但還是有一些禁忌。如柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。另外，近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，柚子與很多藥物會(huì)發(fā)生相互作用。例如在服用降壓藥的期間，不要吃柚子或者喝柚子汁，以免產(chǎn)生血壓驟降現(xiàn)象；吃降脂藥片的同時(shí)也不宜食用柚子，否則等同于過(guò)量服藥；美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響尤為突出，因會(huì)阻礙女性對(duì)避孕藥的吸收，從而影響避孕效果。

為了避免不良反應(yīng)的發(fā)生，在服用藥物時(shí)，建議不要同時(shí)食用柚子，包括飲柚子汁。