2013/11/9 12:53

出梅即迎大暑飲食以“健脾清熱”為宜

導(dǎo)讀：剛剛出梅，就進(jìn)入盛夏高溫天氣。針對(duì)一些“冬吃蘿卜夏吃姜”、“夏練三伏”等說(shuō)法，專家強(qiáng)調(diào)，夏天吃姜還需把握好數(shù)量和尺度，“夏練三伏”也不可盲目貪涼。在炎炎夏日里到底該如何調(diào)養(yǎng)好身體，避免養(yǎng)生誤區(qū)，專家提醒，需在飲食和鍛煉等諸多方面多加注意。

俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜”。但對(duì)于夏天吃姜，不少人疑惑：夏天這么熱，還要再吃姜，會(huì)不會(huì)反而適得其反啊?

“姜益脾開(kāi)胃，止嘔，溫經(jīng)散寒，解頭疼、發(fā)熱等。”對(duì)此，專家分析說(shuō)，由于夏天天氣炎熱，人們又習(xí)慣貪涼，還喜歡食用寒涼的食物和飲料，在夜間往往又感到夜寒，因此容易出現(xiàn)“暑濕”，影響到脾胃。針對(duì)這種情況食用少量的姜，對(duì)散寒祛暑、預(yù)防感冒、促進(jìn)食欲、保護(hù)腸胃是有幫助作用的。

但同時(shí)也要提醒，在吃姜的時(shí)候，對(duì)于姜的食用數(shù)量要把握好尺度。一般來(lái)說(shuō)，每餐姜的食用量應(yīng)控制在3至5片以下，如果食用過(guò)量則容易引起內(nèi)火旺盛、身體不適。此外，如果食用量過(guò)大的話，還容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多和胃脹氣，引起頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至影響到肝腎功能，對(duì)人體健康造成較大危害。

另外，還有一些容易出現(xiàn)喉嚨疼痛發(fā)炎、患上口腔潰瘍、內(nèi)火重的人群，在夏季也最好減少吃姜。

飲食應(yīng)以健脾清熱為宜

面對(duì)高溫天，人們只要稍微運(yùn)動(dòng)一下就汗流浹背，甚至整日昏昏沉沉沒(méi)有精神，很多人還因此感到食欲不振。由于體溫高，身體系統(tǒng)運(yùn)作負(fù)荷增大，代謝率增加，營(yíng)養(yǎng)素消耗增加，單是出汗就要帶走不少營(yíng)養(yǎng)素，因此，夏日補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)更為重要。

針對(duì)夏天高溫補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，專家分析說(shuō)，食物應(yīng)以健脾清熱為主。夏天氣溫高，自然出汗量多，出汗是有利于祛濕的，但出汗過(guò)多則會(huì)引起大量的水鹽代謝，體內(nèi)的鈉和鉀元素也會(huì)隨著汗水排出體外。而鈉和鉀的減少會(huì)使腸胃蠕動(dòng)減慢，也就是通常所說(shuō)的“食欲不振”。因此，在夏天應(yīng)多吃一些清潤(rùn)的蔬菜，比如：苦瓜、芹菜，忌食那些燥熱的食物，比如：羊肉、狗肉。

另外，夏天的高代謝率還會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素消耗過(guò)快，為此，及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)也是飲食中必須注意的，宜多吃蛋類、肉制品及一些時(shí)令瓜果。

夏天喝茶也能讓身體舒服起來(lái)。夏天天氣熱，容易上火，可以喝一些消火的茶水，比如：綠茶、苦丁茶、菊花茶等，都可消內(nèi)火。在茶葉里再加點(diǎn)藿香，不僅味道芳香，還可開(kāi)胃。可在茶水里加上一點(diǎn)鹽，對(duì)因流汗而導(dǎo)致的鈉鉀流失可起到補(bǔ)充的作用。專家提醒，睡覺(jué)時(shí)切不可因?yàn)樨潧龆股眢w受寒。

“夏練三伏”不可盲目貪涼

俗話說(shuō)：“夏練三伏”，指的就是在夏天鍛煉有利于強(qiáng)化鍛煉效果。但是，炎夏的高溫天氣以及強(qiáng)烈的紫外線讓人對(duì)運(yùn)動(dòng)心生畏懼。其實(shí)，只要做好適當(dāng)準(zhǔn)備和防御措施，夏天鍛煉也可達(dá)到舒適和強(qiáng)身健體的雙重功效。

針對(duì)夏天不少人選擇在室內(nèi)進(jìn)行鍛煉，醫(yī)生建議，室內(nèi)鍛煉時(shí)不要把空調(diào)開(kāi)得過(guò)低，風(fēng)扇也不要打得太猛，另外運(yùn)動(dòng)后注意不要貪涼，導(dǎo)致寒氣侵入體內(nèi)，甚至引起受涼感冒等。不少人在接受中醫(yī)拔火罐的治療后，顯現(xiàn)出體內(nèi)寒氣厲害，這就需要注意夏日空調(diào)溫度不可調(diào)得太低。如果不注意這些，秋天可能出現(xiàn)頸肩酸痛、關(guān)節(jié)疼痛等疾病“秋后算賬”。此外，夏天運(yùn)動(dòng)時(shí)還要及時(shí)補(bǔ)充水分，少量多次。