2013/11/9 12:56

古語道，冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫生開藥方，蘿卜是冬季進補的好食材，科學食用可以起到，提升免疫力，防病治病的功效，下面中醫就為大家介紹幾種蘿卜的健康吃法。

鎮咳化痰冰糖蘿卜飲

冬季，人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀，喝些這種蘿卜汁對肺有滋養作用。

原料：蘿卜一個，冰糖、蜂蜜適量。

做法：先將蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁(注意放蘿卜時要放正，歪了水會倒出來)，將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

消食化積蘿卜湯

蘿卜在增強食欲、消食導滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，使分解的營養物質為人體反充分吸收和利用。

原料：白蘿卜、胡蘿卜、大白菜、豆腐、辣椒醬各適量。

做法：將上述食材洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。放入適量油到鍋中燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中。大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最后撒上香菜末盛出即可。

降壓調脂蘿卜汁

蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。

蘿卜榨汁后溫服，每次15～20毫升，每日2次，長期服用。同時，服用蘿卜汁在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也有一定作用。

頭痛鼻塞滴蘿卜汁

中醫認為白蘿卜汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，起到通竅活血的效果，治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛，有一定效果。

將蘿卜榨汁，然后將蘿卜汁滴入(每次2～3滴)鼻孔。若左側偏頭痛，就將蘿卜汁分數次滴入右側鼻孔中;若右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。1日2次，連用4～5天即可見效。

中醫認為白蘿卜汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，起到通竅活血的效果，治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛，有一定效果。

將蘿卜榨汁，然后將蘿卜汁滴入(每次2～3滴)鼻孔。若左側偏頭痛，就將蘿卜汁分數次滴入右側鼻孔中;若右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。1日2次，連用4～5天即可見效。