2012/2/7 14:28

簡介：不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。

美食推薦第七道 胡蘿卜蛤蜊粥>>>

推薦理由：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益。蛤蜊是低熱量高蛋白的產品。還有就是記住一點想要我們人體鐵的吸收量好一點，就要增加維生素C的攝入量，這樣才能更有益于我們人體的吸收。

美食推薦第八道 木耳炒雞蛋>>>

推薦理由：木耳是黑色系的食材，營養豐富，可素可葷，不能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，具有明顯的抗凝血作用，適合心腦血管疾病、結石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用，所以木耳對于缺鐵性貧血的人是非常有好處的，要記得多吃一點哦。

美食推薦第九道 紅棗姜楂茶>>>

推薦理由：紅棗是補血、益氣、潤心肺、悅顏色的，山楂是清脂、降壓、活血、助消化的，生姜是驅寒、活血、防治膽固醇、對抗自由基防衰老的，并且紅棗是我們大家公認的比較適合補血的食材，這道菜品，打破傳統，但是有了更巧妙的構思，豈不是一很快樂的事情？

小貼士：缺鐵性貧血是世界上公認的比較嚴重的四大營養缺乏癥之一。育齡女性因為上環，子宮收縮，月經量自然會增多。初潮的女孩也要注意月經量過多引起的貧血。專家建議在飲食上，女性朋友千萬不要過于素食，因為素食中只有10%的鐵能被吸收，而肉類的食物能吸收約30% 的鐵。一旦確診是缺鐵性貧血，可多吃動物的內臟，如心、肝、腎以及牛肉、雞蛋黃、大豆、菠菜、紅棗、黑木耳等。此外還應適當補充一些含維生素C的食物，來促進鐵的吸收。