2012/2/7 14:00

薏米雪花團

配料：糯米粉250克。薏米150克，白蓮子100克，冬瓜糖30克，白糖250克。

制法：薏米煮熟盛起。糯米粉放白糖50克，加水揉成糯米粉團。白蓮子加水蒸熟搗爛，放白糖100克拌成餡。冬瓜糖剁成小粒放在餡中。糯米粉團與蓮茸包成丸子，白糖100克熬成糖液，丸子涂糖液裹一層薏米仁，在蒸籠中蒸15分鐘。

藥用：隨意服用。

說明：補中益氣、健胃利尿；對腎炎性水腫有療效。

鴨粥

配料：青頭雄鴨一只，粳米、蔥白適量。

制法：將青鴨肉切細煮爛，加粳米、蔥白煮成粥。

藥用：每天2次，空腹溫食，連服一周。

說明：補益脾胃、利水消腫；對腎炎性水腫有療效。

白果芡實粥

配料：白果10粒，芡實50克，糯米50克。

制法：白果去殼，與芡實、糯米同煮成粥。

藥用：每天1次，溫服。

說明：利水消腫；對慢性腎炎水腫有療效。

茅根菠蘿速溶飲

配料：鮮茅根250克，鮮菠蘿汁500毫升，白糖500克。

制法：鮮茅根水煮30分鐘，濾渣，用小火煮濃縮至快干時，放鮮菠蘿汁，燒到稠黏時即可，拌入白糖粉。曬干，壓碎。

藥用：每天3次，每次10克，用沸水沖服。

說明：清熱利濕；對腎炎有療效。