2012/2/7 14:25

專(zhuān)家提醒 秋季眼睛干澀要食療養(yǎng)肝

秋季是養(yǎng)生的最佳季節(jié)，可秋高氣爽空氣也很干燥，特別對(duì)于福建人來(lái)說(shuō)，這秋季除了要多補(bǔ)水之外，還有一件事情千萬(wàn)別忘了，那就是補(bǔ)肝。

其實(shí)，到了秋天，因?yàn)闅夂蚋稍?，我們往往感覺(jué)到眼睛干澀，一般來(lái)說(shuō)，這是因?yàn)楦稍锏沫h(huán)境里，水分蒸發(fā)得比較快，人體內(nèi)的水分也同樣容易消耗。所以，人們?cè)谇锾烊菀赘杏X(jué)到嘴巴干、嘴唇緊繃、眼睛干澀。

中醫(yī)五行中認(rèn)為金克木，（克為抑制、制約、管制的意思）在臟腑中則為肺金克肝木。秋季肺金亢勝，使肝木受到抑制，而肝木的陰津是濡養(yǎng)眼睛的源泉，當(dāng)其受到抑制時(shí)，陰津分泌減少，使眼睛得不到濡養(yǎng)就會(huì)感覺(jué)干澀，原來(lái)就比較干澀的眼睛當(dāng)然就會(huì)更加嚴(yán)重。其實(shí)，到了秋天，因?yàn)闅夂蚋稍?，我們往往感覺(jué)到眼睛干澀，一般來(lái)說(shuō)，這是因?yàn)楦稍锏沫h(huán)境里，水分蒸發(fā)得比較快，人體內(nèi)的水分也同樣容易消耗。所以，人們?cè)谇锾烊菀赘杏X(jué)到嘴巴干、嘴唇緊繃、眼睛干澀。

很多人只注意到氣候?qū)ρ劬Φ挠绊?，其?shí)，肝對(duì)眼睛的影響也很大。中醫(yī)里有一句話就是說(shuō)肝和眼睛的關(guān)系，叫“肝開(kāi)竅于目”。肝提供的血液和陰津就是滋養(yǎng)眼睛的，可以說(shuō)，肝是明目的源泉。如果肝不好的時(shí)候，受到抑制，分泌的血液和陰津減少，自然使眼睛得不到滋養(yǎng)，感覺(jué)到干澀。

而且秋天本來(lái)眼睛就容易干，少了肝提供的滋潤(rùn)，眼睛就更容易干澀了。久視也會(huì)傷肝。肝通目，用眼過(guò)度也會(huì)對(duì)肝造成傷害。如果你經(jīng)常對(duì)著電腦，常常會(huì)覺(jué)得看不清東西，這時(shí)候最好考慮一下，在保護(hù)眼睛的同時(shí)也保護(hù)一下肝。

下面介紹幾種簡(jiǎn)單易操作的養(yǎng)眼護(hù)眼的藥茶、藥膳，大家平時(shí)不妨試試，多多護(hù)眼，才能好好用眼。

藥茶

菊花茶菊花適量，開(kāi)水沖泡飲用。菊花富含維生素Ａ，是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。經(jīng)常覺(jué)得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。

枸杞子茶枸杞子適量，用開(kāi)水沖泡飲用。枸杞子養(yǎng)肝明目，富含胡蘿卜素（維生素Ａ原）、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、維生素Ｃ及鈣、鐵等，是養(yǎng)眼佳品。

枸杞菊花茶枸杞子、菊花適量，開(kāi)水沖泡飲用。除養(yǎng)眼外，還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。

決明菊花山楂茶決明子（略搗碎）１０克，菊花５克，山楂１５克，或以上三味按同樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約３０分鐘即可。用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。

藥膳

枸杞粥枸杞子２０克，大米６０克與大米同熬成粥食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。

枸杞子豬肝湯枸杞子適量，豬肝適量，同煲成湯。豬肝所含維生素Ａ豐富，二者搭配養(yǎng)血明目。

枸杞桑葚粥枸杞子５克，桑葚子５克，山藥５克，紅棗５個(gè)，粳米１００克同熬粥食用。枸杞子、桑葚養(yǎng)血明目，山藥、紅棗平補(bǔ)肺腎、益氣健脾。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，長(zhǎng)期服用，既能消除眼干疲勞癥狀，又能增強(qiáng)體質(zhì)。

豬肝綠豆粥新鮮豬肝１００克，綠豆６０克，大米１００克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米同煮，八成熟后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮好后加入調(diào)味品。補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些眼干不適，面色發(fā)黃，視力減退、視物模糊的體弱者。