2012/2/7 14:19

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喝骨頭湯的好處

母乳和水果的營養自然不在話下，但是關于骨頭湯，近年來有一些爭論說里面所含鈣量非常低，不能靠喝骨頭湯來補鈣。對此說法，專家的解釋是：大骨湯里面的鈣含量的確不高，但是等缺鈣了才開始補充鈣劑，和平時吸收食物里的鈣是兩回事，長年地從食物的營養中攝取鈣質，這些鈣質營養會慢慢累加蓄積在人體里，人就可以身體強壯，不缺鈣。而大骨湯長年喝，也能達到這樣的效果。

大骨湯能養出壯娃娃，這是沒有問題的。韓主任說，豬的大骨里有膠原蛋白、脂肪等易于人體吸收的營養，豬肉本身屬于溫性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

身體壯實的幼兒從4個月開始添加輔食時，就可以三天兩頭在飯菜里滴上一兩滴骨頭湯。到了七八個月大就可以每天用大骨湯給小兒煮一點面條，1歲左右可以直接喝大骨湯。

孩子吸收不好或者生病時，最好不喝或暫時少喝大骨湯。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0100cwjf.html