2012/2/7 14:14

常見的香草如牛至、百里香、迷迭香、歐芹、大蒜，可使肉類保持“原味”。

迷迭香、羅勒、牛至抗衰老：

這三種香草都含有高濃度的精油，有預防感冒和流感的功能。另外，它們都是強有力的抗氧化劑，對改善記憶也有好處，同時有助于防寒。

百里香治療慢性咳嗽：

百里香對于健康特別有益，它可以用來泡茶，治療咳嗽。

用咖喱治療背部疼痛：

研究顯示，普遍存在于姜黃（咖喱粉中的一種成分）中的物質具有抗炎的作用。

用溫性香料降低血壓：

溫性香料包括姜、肉豆蔻、肉桂、多香果、胡椒粉、辣椒粉等。這些香料可以將血液從身體中心帶到表皮，從而使人感到溫暖。它可以使血液更加均勻地分布于全身，降低血壓。

姜緩解胃痛：

姜含有姜醇，可以減少消化道中引起反胃的氧化產物。

用香料取代糖：

選擇肉桂和肉豆蔻。