2012/2/7 14:11

深秋飲食要注意

秋季是收獲的季節(jié)，而且此時氣溫寒涼，人們的食欲逐漸增強(qiáng)，消化力也有所提高，正是彌補(bǔ)由于夏季氣候炎熱造成營養(yǎng)不足的好季節(jié)，但是如果飲食安排不當(dāng)也會適得其反。因此，專家提醒，深秋飲食應(yīng)注意以下事項：

一 防止熱能過剩。有的人一到秋季就食欲大開，往往造成熱量攝入過剩，脂肪堆積，開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。

二 防止進(jìn)補(bǔ)過量。中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補(bǔ)”、“缺什么補(bǔ)什么”的原則，對于體內(nèi)缺少的，可以補(bǔ)，但必須補(bǔ)之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應(yīng) 懂得藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，是藥三分毒，能用食補(bǔ)的不要用藥補(bǔ)。

三 避免消化道疾病。秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。我國古代醫(yī)生就提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免吃性寒涼的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物，這樣有利于保護(hù)胃腸，防止出現(xiàn)腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。

四注意營養(yǎng)均衡。《中國居民膳食指南》指出，食物應(yīng)多樣，以谷類為主，同時粗細(xì)搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養(yǎng)，如谷類主要供給熱能和維生素B 1 ;豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果主要供給維生素C、無機(jī)鹽和食物纖維;動物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等。

秋季要補(bǔ)充因夏季氣候炎熱、食欲下降導(dǎo)致的營養(yǎng)不足，更應(yīng)該注意飲食中食物的多樣及營養(yǎng)的平衡。