2012/2/7 13:53

香櫞 為桔類之一，肉味較酸而皮的辛香氣較烈。陳香櫞入藥。

≮美食性昧 ≯

辛、酸，無毒。

≮美食成分 ≯

皮含揮發油、橙甙、苦味成分、類似鞣質的物質，鮮品含有維生素C。

≮美食功效 ≯

下氣，去痰水，心下氣痛。本品為健胃驅氣藥，用于消化不良、胸悶痰多、嘔吐等癥；對于慢性胃炎，神經性胃痛(胃氣痛)較為適宜。

胃病，消化不良，腦悶胃痛：

陳香櫞，焙燥研細末30克，川椒、小茴香各12克，共研末混和拌勻，每服3克，一日2次，溫開水送服。

慢性支氣管炎，痰多，喘咳氣急：

鮮魚櫞1—2個，切碎放于有蓋的碗盂中，加入等量飴糖(麥芽糖)，隔水蒸數小時，以香櫞稀爛為度，每服一匙，早晚各一次，有化痰、止咳、平喘之效。