2012/2/7 13:53

在很多廣告宣傳中，海藻的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用顯然被夸大了。德國、美國專家最近指出，目前部分這類產(chǎn)品的營養(yǎng)價值有限，有些藻類甚至?xí)l(fā)疾病。

據(jù)德國《世界報》的最新報道，德國營養(yǎng)協(xié)會的專家介紹說，每天攝入1片或多片海藻制劑所提供的蛋白質(zhì)、維生素和其他營養(yǎng)素的量非常少。海藻這種水生植物雖然富含高價值的蛋白以及礦物質(zhì)和維生素，可是在商業(yè)上通用的藻類制劑中并沒有顯示出這種效果。

歐洲過敏反應(yīng)協(xié)會的營養(yǎng)學(xué)家安德烈亞斯·施特內(nèi)貝格說，雖然在實驗室里研制的一些海藻制劑能阻止病毒、細(xì)菌和腫瘤細(xì)胞的生長，“但這并不意味著這些制劑可以作為藥物在人身上應(yīng)用”。施特內(nèi)貝格說，目前全世界約有40種藻類制劑在接受臨床檢驗，“但沒有一種用海藻制成的藥物被準(zhǔn)許臨床應(yīng)用”。屬于藍(lán)海藻的水華束絲藻被大肆宣揚(yáng)為治療心理疾病的良藥，因為據(jù)說其所含的多肽能中和有害物質(zhì)并把它從大腦里引出來，但德國聯(lián)邦藥物和醫(yī)療產(chǎn)品研究所沒有看到為此提供的任何證明。

專家指出，食用藍(lán)綠色的海藻甚至可能導(dǎo)致中毒。幾年前美國衛(wèi)生當(dāng)局檢測了87個藻類樣品，發(fā)現(xiàn)85個含有致癌毒素。患自身免疫性甲狀腺功能紊亂的人食用海藻甚至?xí)l(fā)生危險，因為商業(yè)上通用的藻類營養(yǎng)補(bǔ)充制劑中的碘含量要比醫(yī)生建議的每天攝入量高得多。