2012/2/7 14:32

解讀食物中的“男人幫”

作為家庭和社會的主力，處在壓力中心的男人們往往沒有過多的時間去關注自己的健康。所以，對男人來說，保持良好的生活和飲食習慣極為重要。今天，我們就看看哪些是男性必不可少的食物，探索傳說中的食物“男人幫”。

胡蘿卜

胡蘿卜在我國民間，人們稱之為“小人參”。胡蘿卜素在人體內可轉化為維生素A。近幾年研究發(fā)現(xiàn)，維生素A缺乏的人，癌癥發(fā)病率要比普通人高2倍。每天若吃適量的胡蘿卜，就可以大大降低肺癌的發(fā)病率，甚至對已經轉化了的癌細胞有抑制作用。實踐證明，胡蘿卜具有防癌、抗癌作用。另外，它還有保護眼睛的作用。

西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬，被一些人番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。尤其是男人吃西紅柿可以增加生殖細胞。西紅柿炒雞蛋是很好的營養(yǎng)菜哦。

黑豆

黑豆有豆中之王的美稱。黑豆，主要產于印度、緬甸和巴基斯坦等國家，其含有豐富的蛋白質、維生素E、B群、鈣、鐵、亞麻油酸及卵磷脂等成份，在古代許多藥典中，都曾經記載黑豆具有“駐顏、明目、烏發(fā)、使皮膚變白嫩”等效果，比如唐代的《本草拾遺》記載，黑豆能“明目鎮(zhèn)心，溫補。久服，好顏色，變白不老。”；明代《本草綱目》記載“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，到老不衰”；而蘇東坡也曾記述當時京城內外，少男少女為了養(yǎng)顏美容而服食黑豆。可見黑豆的營養(yǎng)價值。

菠菜

談到菠菜，我們總覺得里面的葉酸比較多，吃容易產生結石。但有專家指出：葉酸對于男人來說是舉足輕重的。葉酸不但可以幫助肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利于增大肌肉減少脂肪。

美國專家認為，菠菜能促進肌肉生長，菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸，能為肌肉的合成提供一定能量，葉酸還能夠加快通往生殖器官的血液循環(huán)，提高性能力。

對于老年人來說，菠菜一個突出的優(yōu)點是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。多吃菠菜能預防人體視網膜老化脫落，因為菠菜含有抗氧化物質，可防治老年人眼睛的“黃斑變性”，延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致的眼盲癥或視力下降。