2012/2/7 14:30

夏季 警惕腸胃疾病

每逢夏季來臨，腸胃疾病就進入“高發期”。炎炎夏日，應該給予腸胃更多一點的關注，要及早做好日常預防，不讓“病從口入”，此外，消暑不當也會引發夏季腸胃病，夏天要保護胃腸道，應注意從飲食上和生活環境上給胃腸“防寒”。

夏季腸胃病緣何高發

●夏季天氣熱，空調房與室外的溫度相差懸殊，一冷一熱的刺激使血液中的化學成分組胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃腸容易發生痙攣性收縮導致腹部疼痛。

●氣溫高的季節里，人體神經系統經常處于緊張狀態，某些分泌腺的功能會受到影響，常常出現消化功能減弱。

●夏天出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少。

●剩飯剩菜或熟食容易被細菌污染，細菌會使胃黏膜遭受損傷；大量食用冷飲，會引起胃腸道血管突然收縮，血流減少，這樣會使胃腸道正常的生理功能發生紊亂，出現餐后飽脹感、惡心、嘔吐、厭食、噯氣及上腹燒灼痛等癥狀。

●時值夏季，氣溫升高，市民多數喜歡在一些路邊大排檔喝生啤、吃小吃納涼，而很多路邊排檔食品衛生不過關，尤其夏季的食物保存不當極易變質，滋生細菌，給人們帶來健康隱患。

●進入盛夏后，除了飲食不潔易引發胃腸道疾病外，過度依賴冰箱，貪吃涼食，也是胃腸健康的大敵。很多人習慣于把冰箱視作食品的“保險箱”，喜歡在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用，細菌就會入侵胃腸引發“冰箱性胃腸炎”。

夏季如何科學保腸護胃

在高溫環境下，人體代謝速度加快，體內的鈉、鉀等電解質流失較快。因此，夏季飲食更要注意營養的均衡。夏季蛋白質的攝入不可減少，要適當吃一些魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶制品等，同時多吃豆制品、新鮮蔬菜和瓜果。在保證營養均衡的前提下，需要注意的是烹飪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、燒烤食品。每餐不宜吃得過飽，尤其是老人和孩子的消化功能較弱，每餐吃到七八分飽為宜。涼拌菜時適當放點蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，還能殺菌解毒，預防腸道傳染病。夏季出汗較多，在胃口不佳的情況下，湯粥類食品十分適合食用。經常喝綠豆湯、赤豆湯、百合粥、綠豆粥、蓮子湯等，既能防暑清熱，又能解毒開胃。

此外，空調溫度控制在27攝氏度左右為宜，室內外溫差3℃-5℃為佳，空調出風口別直對身體