2012/2/7 14:29

六大癌由哪些飲食引發

癌癥的種類繁多，人的每個器官都有可能發生癌。研究資料表明，不是所有的癌癥與飲食的關系密切，但有些癌可能與膳食有關，甚至有明確的因果關系。

一、哪些食物會引發食道癌

1、既飲酒又吸煙的人發生食道癌的機會更大。

2、食物中微量元素鉬含量低的地區，食道癌高發。

3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導致維生素A、維生素C缺乏，食道癌的發病率高。

4、以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區居民，易發食道癌。

5、常吃腌咸菜和發霉的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，誘發食道癌。

6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發食道癌。

二、哪些飲食會引發胃癌

1、喜食熏制食品的人易發胃癌。

2、經常吃腌制蔬菜和干咸魚可誘發胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。

3、攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民，胃癌發病率高。

4、每天喝兩杯牛奶可預防胃癌的發生。