2016/11/18 10:36

世界衛生組織的報告顯示，日本是全世界肥胖率最低的國家之一，并且是發達國家中肥胖率最低的國家，今年約是4%。即便是以精致苛刻著稱的法國，肥胖率也有11%，美國則高達32%。有趣的是，日本人并不愛運動，根據醫學期刊《The Lancet》調查“全球最不愛運動的國家”，日本排到第十一名，全國有超過60%的人參與運動的積極度都是在平均水平以下。為什么不喜歡運動的日本人卻是全球最瘦？答案很簡單，是獨特的生活習慣。下面就給大家介紹日本人的生活習慣。

飲食習慣一：重早餐，外食少

在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐，所以長久以來日本婦女每天早上都要為家人準備豐富又健康的早餐。很多家庭是讓小朋友吃完早餐才能出門，中午也會帶媽媽做的便當。

人體的細胞含有類似于鐘表的遺傳因子，一般被人們稱為生物鐘。轉化脂肪也是由生物鐘控制的，只要能形成和生物鐘吻合的飲食習慣就可以輕松地瘦下來。生物鐘使人形成早上醒、晚上睡的生活規律，所以不吃早餐容易導致肥胖。

飲食習慣二：熱量低，搭配多

日本人吃的食物都是偏清淡且低熱量的，所以我們在日本料理中多見生食。他們在日常烹飪中，油膩和辛辣的調味品也用得非常少。日本傳統文化推崇“新鮮至上”，因此日本婦女喜歡買魚、蔬菜和水果等，紅肉、糖果、餅干這些高熱量的加工食品則買得比較少。

日料獨特的味噌湯中含有大量維生素E、鈣和礦物質，當然還有黃豆的蛋白質，只是已經將之轉化為更容易消化的氨基酸，是一種可以幫助我們降低熱量攝入、降血壓、防止動脈硬化的減肥食品。

一天吃30種食材，這是日本厚生勞動省在1985年《為了健康的飲食生活指南》中提倡的飲食目標。此后，30種食材這個概念在日本傳播得非常廣，被很多主婦當作一個準則來安排一天的飲食生活。日本人的料理多藻類蔬菜，他們最常吃的就是紫蘇和紫菜。這些食物中富含多種營養元素，蛋白多但脂肪少。

飲食習慣三：碗碟小，八分飽

但凡去過日本的國人，第一個切身感受恐怕就是分量太少，對習慣了大快朵頤的國人來說，初到日本時，恐怕沒幾個覺得在日本能吃飽。每個人一小碗，雖然吃飯的種類有很多，但是每一種料理的量卻真的很少，會讓人在吃飯的時候有一種已經吃了很多的感覺，其實并沒有，久而久之就會養成吃得比較少的習慣。日本人還十分崇尚“八分飽”。他們會用漂亮的餐具來盛放食物，吃飯時不要狼吞虎咽，而他們在吃到八分飽時就會停止進食。