2012/3/27 14:31

春季養(yǎng)生第一要務(wù)“吃”

核心提示：春季第一要務(wù)是吃，吃也有講究，比如少食酸、略增甜；清淡多樣；多吃水果；補(bǔ)充津液等等。

春天的氣息一天比一天來的濃烈，所以春季養(yǎng)生的各種行動也被我們排上了日程表，變成了每日的需要。春季養(yǎng)生的第一要務(wù)當(dāng)然是“吃”啦。

關(guān)鍵詞：少食酸、略增甜

唐代著名醫(yī)家孫思邈早就說過：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”因為根據(jù)中醫(yī)理論，春天肝氣當(dāng)令，肝氣偏旺可傷及脾胃，影響脾胃的消化功能。而酸味入肝，甘味入脾，少酸多甜，既避免肝氣過旺，又有益于脾氣。所以，春天你得少吃些酸味的食品，適當(dāng)多吃些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、水果、蔬菜等。

關(guān)鍵詞：清淡多樣

油膩食品影響脾胃的消化吸收功能，常使人產(chǎn)生飽脹感，妨礙多種營養(yǎng)的攝入，且易使人出現(xiàn)疲勞、嗜睡等癥狀，工作效率下降，這也是“春困”的誘因之一。春季人體活動量增加，代謝漸趨旺盛，需要豐富的營養(yǎng)。因此，膳食還要提倡多樣化，避免單調(diào)，并科學(xué)合理地搭配好膳食，如主食與副食、粗糧與細(xì)糧、葷食與素食等，都應(yīng)講究配合，只有這樣才能從多種食物中獲得較為完備的營養(yǎng)，使人精力充沛。

關(guān)鍵詞：水果

冬季之后，人們會較普遍地出現(xiàn)多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素攝入不足的情況，故春季常見口腔炎、口角炎和某些皮膚病等，這些都是新鮮蔬菜、水果吃得少的緣故。因此，在春季應(yīng)多吃各種新鮮蔬果，以補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：補(bǔ)充津液

春季多風(fēng)，易耗散水分，出現(xiàn)口干、唇裂、皮膚粗糙、干咳、咽痛等癥。因此，宜多吃些能補(bǔ)充人體津液的食物。如春日吃粥便是一大良法。粥里加一些薺菜、芹菜、韭菜，既利消化吸收，又助春陽生發(fā)。其他如柑橘、蜂蜜、甘蔗等也可進(jìn)食，但不宜過量。